ليلى81
28-06-2009, 19:14
http://www.femmezoom.com/horoimages/1596.jpg
المقادير:
4 بيضات
240 غ سكر كلاصي
240غ زبدة
400غ طحين
كيس خميرة حلوى
الكريمة:
20 سل حليب
2 عالق كبار كاكاو
1 ملعقة لوز غبرة
2 معالق سكر كلاصي
1 ملعقة طحين
ضعي في كسرونة ثقيلة :الحليب و الكاكاو و السكر و اللوز و الطحين و خلطي جيدا و اتركيه يتماسك فوق نار هادئة
في اناء اخر خدمي الزبدة و السكر حتا تحصلي على كريم .زيدي البيض وحدة بوحدة و نتي تتخلطي
بلا توقف .ثم زيدي الطحين مغربل و الخميرة و خلطي حتا تحصلي على عجينة منسجمة
في القوالب وضعي كمية من العجينة و ملعقة صغيرة من الكريمة و غطيها بالعجينة تاني
و طيبيه في فرن على 180 درجة مدة 15 دقيقة
تاكدي من انها طابت براس سكين
و بالصحة و الراحة
المقادير:
4 بيضات
240 غ سكر كلاصي
240غ زبدة
400غ طحين
كيس خميرة حلوى
الكريمة:
20 سل حليب
2 عالق كبار كاكاو
1 ملعقة لوز غبرة
2 معالق سكر كلاصي
1 ملعقة طحين
ضعي في كسرونة ثقيلة :الحليب و الكاكاو و السكر و اللوز و الطحين و خلطي جيدا و اتركيه يتماسك فوق نار هادئة
في اناء اخر خدمي الزبدة و السكر حتا تحصلي على كريم .زيدي البيض وحدة بوحدة و نتي تتخلطي
بلا توقف .ثم زيدي الطحين مغربل و الخميرة و خلطي حتا تحصلي على عجينة منسجمة
في القوالب وضعي كمية من العجينة و ملعقة صغيرة من الكريمة و غطيها بالعجينة تاني
و طيبيه في فرن على 180 درجة مدة 15 دقيقة
تاكدي من انها طابت براس سكين
و بالصحة و الراحة