خبز الهمبوركر بالبيت (بالصور)

[hnikate]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
بسم الله الرحمان الرحيم

تحضير خبز الهمبركر hamburgher


المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ ديال الماء { أو حسب الخليط }
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ديال ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز

للتزيين
جنجلان

طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة .... الماء حسب الخليط.

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

نخلط المقادير جيدا حتى نحصل على عجين ناعم متجانس و لين

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_11186831212.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

نغطيها ونتركها لتختمر إلى حد أن يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}


http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_21186831212.jpg

نأخد العجين ونخدمها قليلا

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_01186839374.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

نقسم العجينة إلى 10 قطع

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_11186839374.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_21186839374.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

نقوم بتزين الوجه بجنجلان

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_01186840330.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

ونرتبها في صفيحة الفرن

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_11186840330.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

و نتركها تختمرمرة أخرى إلى حد مضاعفة حجمها

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_21186840330.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

وبعد ذلك ندخلها للفرن درجة الحرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_01186841285.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هومبين في الصورة

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_11186841285.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_01186841964.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_21186841285.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_11186841964.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

أتمنى أن تجربوها
بالصحة والعافية
منقول

:018::018::018:

[**وفية دفاتر**]

شكرا جزيلا عزيزتي حنيكات على الوصفة المتميزة....جزك الله خيرا

[حنان2]

http://vb.arabseyes.com/imgcache/70766.imgcache

[om do3aa]

هاي هاي تبارك الله عليك أ مدام حنيكات هادشي غزال الله يعطيك الصحة.
مزيدا من وصفاتك الأروع من رائعة لمزيد من الحنيكات.

[belle fleur 19]

شكرا جزيلا اختي على الوصفة خاصة اننا محتاجين ا ليها في هاد الحرارة
ارجوك الحليب غبرة ام سائل

[hnikate]

شكرا لكم حبيباتي الغاليات لهلاي إخطيكم عليا
أختي belle fleur19 نحتاج الحليب سائل