رغايف معمرين بالبطاطس والجبن ..... - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية
تسجيل جديد
أبرز العناوين



أدوات الموضوع

الصورة الرمزية ام منصف
ام منصف
:: دفاتري ذهبي ::
تاريخ التسجيل: 6 - 12 - 2007
المشاركات: 5,435
معدل تقييم المستوى: 748
ام منصف يحمل عنوان التميزام منصف يحمل عنوان التميزام منصف يحمل عنوان التميزام منصف يحمل عنوان التميزام منصف يحمل عنوان التميزام منصف يحمل عنوان التميز
ام منصف غير متواجد حالياً
نشاط [ ام منصف ]
قوة السمعة:748
قديم 05-03-2009, 13:01 المشاركة 1   
ميدالية رغايف معمرين بالبطاطس والجبن .....

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته




ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

مقادير الرغايف

* 250 غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام دقيق قمح طري
* ملعقة صغيرة سكر صقيل
* ملعقة صغيرة زيت
* ملح
* نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* زلافة صغيرة زيت المائدة


مقادير الحشوة

* كيلو غرام بطاطس
* 500 غرام بصل مفروم
* 2 معالق كبار بقدونس مفروم
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* نصف ملعقة صغيرة ابزار
* نصف ملعقة صغيرة كامون
* ملح
* 8 قطع جبنة البقرة الضاحكة


طريقة تحضير الحشوة


* في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي قليلا من الزيت واتركي البصل يتقلب حتى يتورد لونه ويلين مع الاستمرار بالتحراك دون توقف.
* في كصرونة، ضعي البطاطس تسلق بقشرتها.
* عندما تسلق ازيلي قشرتها ثم اطحنيها في مطحنة الخضر.
* اضيفي اليها البقدونس المفروم، جبنة البقرة الضاحكة، البصل، الابزار، الملح، الكامون، الفلفل الاحمر الحلو.
* خلطي الكل جيدا.

طريقة تحضير العجينة

* في قصعة (اناء خزفي كبير يعجن فيه الخبز)، ضعي الدقيق بصنفيه وخلطيه ثم جوفي وسطه، وضعي الملح، خميرة الخبز، السكر الصقيل وملعقة الزيت.
* اضيفي الماء شيئا فشيئا مع التخلاط باليد حتى تحصلي على عجينة رطبة ومتجانسة.
* استمري في دلك العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح لينة ورطبة ومتجانسة.
* اصنعي من هذه العجينة كويرات صغيرة ضعيها في صفيحة معدنية مزيتة ثم غطيها بمنديل نظيف واتركيها ترتاح.
* بعد 10 دقائق، خذي كل كويرة وممديها جيدا فوق سطح مزيت، ثم ضعي في الوسط ملعقتين كبيرتين من الحشوة، ثم اثني الحواشي بحيث تحصلي على شكل مربع.
* اتركي هذه المربع يرتاح وافعلي نفس الشيء مع باقي كويرات العجين.
* يمكنك أن تثني جوانب الرغايف بحيث تحصلي على شكل دائري.
* عندما ترتاح الرغايف وتلين، مدديها باصابع اليد فوق سطح مزيت، ثم في مقلاة خاصة بطهي الرغايف فوق نار معتدلة، رشي قليلا من الزيت ثم اتركي الرغايف تطهى من الجانبين حتى تتحمر جيدا.
* عندما تتحمر الرغايف ضعيها في طبق التقديم وقدميها رفقة الشاي بالنعناع الأخضر أو رفقة القهوة بألف صحة وعافية.









ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
آخر مواضيعي

0 همسات الصباح/همسات المساء
0 رِسَالَتِي إلَيْك . . .
0 أحذية نسائية .... جميلة .. وصنادل
0 أرضيات لمنزلك روعة **
0 مخدات لغرف البنات
0 فقدان شهية الطعام وعلاجة ,,,,,,
0 العصائر المثلجة مضرة للأسنان
0 نصائح للوقاية من اشعة الشمس واحتياطات لحماية البشرة...
0 احلى البيجامات لاحلى اطفال....
0 مجموعة كنبات بألوان الربيع وبأشكال مختلفة


أيت حمو
:: دفاتري ذهبي ::

الصورة الرمزية أيت حمو

تاريخ التسجيل: 11 - 10 - 2008
المشاركات: 1,618

أيت حمو غير متواجد حالياً

نشاط [ أيت حمو ]
معدل تقييم المستوى: 350
افتراضي
قديم 05-03-2009, 16:29 المشاركة 2   

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ




ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ام منصف
:: دفاتري ذهبي ::

الصورة الرمزية ام منصف

تاريخ التسجيل: 6 - 12 - 2007
المشاركات: 5,435

ام منصف غير متواجد حالياً

نشاط [ ام منصف ]
معدل تقييم المستوى: 748
افتراضي
قديم 05-03-2009, 17:45 المشاركة 3   

شكرا لمرورك الجميل وردك الاجمل
دمت بود

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

saida saad
:: دفاتري ذهبي ::

الصورة الرمزية saida saad

تاريخ التسجيل: 18 - 1 - 2009
المشاركات: 1,281

saida saad غير متواجد حالياً

نشاط [ saida saad ]
معدل تقييم المستوى: 317
قلوب
قديم 06-03-2009, 13:12 المشاركة 4   

الله يعطيك الصحة وسلمت يداك.


ام منصف
:: دفاتري ذهبي ::

الصورة الرمزية ام منصف

تاريخ التسجيل: 6 - 12 - 2007
المشاركات: 5,435

ام منصف غير متواجد حالياً

نشاط [ ام منصف ]
معدل تقييم المستوى: 748
افتراضي
قديم 06-03-2009, 19:04 المشاركة 5   

الله يعطيك الصحة وسلمت يداك.

سعدت بمرورك وردك اختي الكريمة

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
معمرين, بالبطاطس, رغايف, والجبن

« إفتتاح مسابقة للطبخ ..... | المايونيز »
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خبيزات بالشحمة و رغايف معمرين بالكفتة ( بالصور) hnikate الـمـطــبـخ 1 29-05-2009 12:28
الكفتة بالبطاطس*** نسيمة الغرب الـمـطــبـخ 2 28-05-2009 10:21
جديدالكفتة بالبطاطس anarose الـمـطــبـخ 3 04-05-2009 16:06
قصة ابن يودع والدته في غزة بالصور لحظة بلحظة ابن خلدون دفاتر الأخبار الوطنية والعالمية 3 05-01-2009 19:55


الساعة الآن 13:22


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر تربوية © 2007 - 2015 تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة