|
||||||
|
|
أدوات الموضوع |
|
|||||
Mille feuilleس
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته  المقادير: 1 كلغ من العجين المورق 75غ شكلاط أسود كريمة حلوانيةCrème patissière محضرة ب : 2 ملاعق كبيرة مايزينا 130غ سنيدة 2 أكياس فانيلا نصف لتر حليب 2 أصفر البيض الكلاساج Glaçage: 2 أبيض البيض 2 كؤوس شاي من السكر الصقيل  وهذه طريقة صنع العجين المورق المقادير 500غ طحين 375 غ زبدة او اي نوع من الدهون حسب رغبتك 10غ ملح 250ع ماء الطريقة الصور سوف توضح كل شئ نضع الحفرة بها نصف كمية الطحين + نصف كمية الماء ونخلط كل شئ شوية شوية الى ان تنتهي المقادير ثم نخلط بسرعة لكي لا تصبح العجينة مطاطية    نترك العجينة ترتاح بالثلاجة 15 دقيقة مغلفة بالبلاستك   نمد العجينة بقياس 25 الى 30 سم بارتفاع 2 سنتمتر ثم نمد الزبدة كما بالصورة ونضعها بالوسط     نبدأ الطي على 4 جهات العجين كما بالصورة     تمد العجينة الى ان يصبح سمكها 1 سنتمتر بالارتفاع على شكل مربع  غلف العجينة باليلاستك وضعها بالثلاجة لمدة 15 دقيقة  أعد العملية 4 مرات بنفس الطريقة وهكذا تكون العجينة جاهزة للاستعمال Manqoul
التعديل الأخير تم بواسطة sanabil2008 ; 11-06-2009 الساعة 14:07 |
|
  |
|
كل قلوب الناس جنسيتي  فلتسقطوا عني جواز السفر
|
|
|
|
 
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| feuille, mille |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| Les mille et une nuits | lilirachi | اللغة الفرنسية | 3 | 27-04-2009 14:49 |
| الورقة الشخصية لعلاج feuille individuelle de soins | abou_reda | دفتر التغطية الصحية والشؤون التعاضدية | 3 | 31-03-2009 10:55 |
| feuille d'ecriture | الشاطبي | دفاتر أساتذة و تلاميذ التعليم الإبتدائي | 6 | 17-03-2009 19:38 |
| SVP la feuille de soins | انتصار المغرب | دفتر التغطية الصحية والشؤون التعاضدية | 1 | 27-01-2009 21:28 |
| Mille,cent ou vingt | Elyajizi_81 | الأرشيف | 0 | 08-01-2009 00:38 |
