كيكه موس الفراوله

[sanabil2008]

المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
ربع كاس شيره لتطريه الكيك
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
ملعقه لون احمر
3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله
شوكولاته سبنجليز للوجه
فراوله طازجه مقطعه شرائح
للتجميل كريمه شانتيه


الطريقة:

نقطع الكيكه الاسفنجيه 3 شرائح


نزيل حواف الكيك


ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16496.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16496.imgcache)


شكل الشرائح بعد ازاله حوافها


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16497.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16497.imgcache)

نخفق الكريم باتسيير جيدا


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16498.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16498.imgcache)

نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16499.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16499.imgcache)

نخفق الكريم شانتيه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16502.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16502.imgcache)


نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير
ونضيف اليه الكريم شانتيه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16503.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16503.imgcache)


نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا

نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16505.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16505.imgcache)


بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه
http://www.qwled.com/vb/imgcache/16506.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16506.imgcache)


نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16507.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16507.imgcache)


ندهنها بالمربى

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16508.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16508.imgcache)

ثم بطبقه اخرى من الكريمه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16509.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16509.imgcache)

نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16510.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16510.imgcache)

نضع الكميه الاخيره من الكريمه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16511.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16511.imgcache)

ندهن الكريمه بالتساوي
نضع الطبقه الاخيره من الكيك

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16513.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16513.imgcache)

نسقيها بالشيره(Sirop) بواسطه الفرشاه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16514.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16514.imgcache)

نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16515.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16515.imgcache)


شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز
وندهن اللوحة بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16516.imgcache (http://www.qwled.com/vb/imgcache/16516.imgcache)

[حنان2]

dd1كيكة رائعة بالفعل, و مراحل التحضير واضحة جدا، شكرا أخي الكريم.dd1