ادم السباعي
27-06-2009, 00:18
http://www.shamsqatar.com/up3/get-12-2008-vy3c348v.gif
المقادير :
-دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم
- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
- حبة فليفلة باردة مقطعة شرائح
- مشروم مقطع قطع صغيرة
- ملعقتين طعام مايونيز
- ملعقتين طعام جبنة كريمة
- مقدار ثلاثة اكواب من الصلصة البيضاء (باشميل)
- فلفل اسود ، قليل من الملح
- ملعقة شاي اوريجانو (للوجه)
- ملعقتين طعام الزيت
- قطع من روتي سلايس محمصة قليلاً
طريقة التحضير :
قطعي لحم الدجاج إلى قطع صغيرة
في قدر حمري البصل قليلاً ثم اضيفي الدجاج
قلبي الخليط ثم اضيفي الفليفلة المقطعة والمشروم
اضيفي الفلفل الأسود والملح
ابعدي القدر عن النار واضيفي المايونيز والجبنة وقلبي الخليط
امسحي قاع بايركس يتسع للمقدار بالمايونيز
صفي طبقة واحدة من السلايس ووزعي عليها قليل من الخلطة ثم قليل
من الصلصة البيضاء ثم طبقة ثانية من السلايس وبعدها الخلطة حتى يخلص المقدار على أن تكون الطبقة الأخيرة هي سلايس
غطي الشرائح بالصلصة البيضاء تماماً ورشيها بالأريجانو
ادخلي الصينية فرن حار لمدة ربع ساعة من اسفل ثم حمريها من اعلى
بعدما يستوي قطعية وقدميه.
المقادير :
-دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم
- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
- حبة فليفلة باردة مقطعة شرائح
- مشروم مقطع قطع صغيرة
- ملعقتين طعام مايونيز
- ملعقتين طعام جبنة كريمة
- مقدار ثلاثة اكواب من الصلصة البيضاء (باشميل)
- فلفل اسود ، قليل من الملح
- ملعقة شاي اوريجانو (للوجه)
- ملعقتين طعام الزيت
- قطع من روتي سلايس محمصة قليلاً
طريقة التحضير :
قطعي لحم الدجاج إلى قطع صغيرة
في قدر حمري البصل قليلاً ثم اضيفي الدجاج
قلبي الخليط ثم اضيفي الفليفلة المقطعة والمشروم
اضيفي الفلفل الأسود والملح
ابعدي القدر عن النار واضيفي المايونيز والجبنة وقلبي الخليط
امسحي قاع بايركس يتسع للمقدار بالمايونيز
صفي طبقة واحدة من السلايس ووزعي عليها قليل من الخلطة ثم قليل
من الصلصة البيضاء ثم طبقة ثانية من السلايس وبعدها الخلطة حتى يخلص المقدار على أن تكون الطبقة الأخيرة هي سلايس
غطي الشرائح بالصلصة البيضاء تماماً ورشيها بالأريجانو
ادخلي الصينية فرن حار لمدة ربع ساعة من اسفل ثم حمريها من اعلى
بعدما يستوي قطعية وقدميه.