ahmida
02-07-2009, 08:25
موسوعة عمل وتزيين الشوكولاته
http://174.132.118.28/img/all/Dec08/mAOxUR12250118.gif
من منا لا يحب الشوكولاتة... واليوم بأقدم لكم اسهل الطرق لصنع الأشكال بواسطة الشوكولاتة اللذيذة وفي نفس الوقت لكي تزيني بها ما تريدين .
أول خطوة قبل تحضير أي شي بعلمك طريقة عمل الشوكولاتة وهي سهلة جدا:
1.قطع الشوكولاتة قوالب متوفر في كل المحلات
http://mmmaha.jeeran.com/تكسير%20الشوكولاته.jpg
2. ونضعها فوق الماء الساخن حتى تذوب.
يعني حمام مائي
http://mmmaha.jeeran.com/تطرية%20الشوكولاته1.jpg
3. اتركيها بعد ين في إيناء بارد إلى تدفئ قليلا مع التحريك.
http://mmmaha.jeeran.com/تطرية%20الشوكولاته2.jpg
وهشكل تكون الشوكولاتة التي تستعملينها في التزين جاهزة.
الان بعد أن تعلمنا طريقة صنع الشوكولاتة سندخل إلى صنع بعض الاشكال.
أعود الشوكولاتة
تضعين كمية من الشوكولاتة في غلاف بلاستيك وتحاولي تفرشينها بتساوي مثل ما تلاحظين في الصورة
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/810/641593.JPG
بعد أن تجمد لفيفيها في أعواد الأسنان وضعيها في الثلاجة لتجمد وزيني بها الطبق
ملاحظة: يمكنك عملها بأبسط الطرق وهو أن ترسمي خط (يفضل أن يكون غليظ حتى لا يتكسر بعد التجميد) من على ورقة البلاستيك وتضعيه في الثلاجة
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/811/641821.JPG
http://cache.corbis.com/Agent/12/94/29/12942919.jpg
صنع فراشات بالشوكولاتة
ارسمي الفراشة من على الورقة واخذي كمية من الشوكولاتة وضعيها في الكيس واعيدي الرسم كما لتأخذ شكل فراشة.مثل الرسمه
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/811/642897.JPG
بعدها توضع على القوالب الكب كيك لتأخذ شكلا مقوسا كما في الصورة.بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لتجمد.
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/995/643580.JPG
بعد إخراجها يكون هذا الشكل.
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/995/643634.JPG
والحين بنتعلم أشكال غير
بنفس الطريقةمثل الرسم.
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/1005/645386.JPG
http://mmmaha.jeeran.com/اشكال%20الشوكولاته%202.jpg
http://mmmaha.jeeran.com/تجميل%20اشكال%20الشوكولاته2.jpg
http://www.alajyale.com/vb/al-samer.net/statusicon/user_offline.gif http://www.alajyale.com/vb/al-samer.net/buttons/reputation.gif (http://www.alajyale.com/vb/reputation.php?p=30646) http://www.alajyale.com/vb/al-samer.net/buttons/report.gif (http://www.alajyale.com/vb/report.php?p=30646)
http://174.132.118.28/img/all/Dec08/mAOxUR12250118.gif
من منا لا يحب الشوكولاتة... واليوم بأقدم لكم اسهل الطرق لصنع الأشكال بواسطة الشوكولاتة اللذيذة وفي نفس الوقت لكي تزيني بها ما تريدين .
أول خطوة قبل تحضير أي شي بعلمك طريقة عمل الشوكولاتة وهي سهلة جدا:
1.قطع الشوكولاتة قوالب متوفر في كل المحلات
http://mmmaha.jeeran.com/تكسير%20الشوكولاته.jpg
2. ونضعها فوق الماء الساخن حتى تذوب.
يعني حمام مائي
http://mmmaha.jeeran.com/تطرية%20الشوكولاته1.jpg
3. اتركيها بعد ين في إيناء بارد إلى تدفئ قليلا مع التحريك.
http://mmmaha.jeeran.com/تطرية%20الشوكولاته2.jpg
وهشكل تكون الشوكولاتة التي تستعملينها في التزين جاهزة.
الان بعد أن تعلمنا طريقة صنع الشوكولاتة سندخل إلى صنع بعض الاشكال.
أعود الشوكولاتة
تضعين كمية من الشوكولاتة في غلاف بلاستيك وتحاولي تفرشينها بتساوي مثل ما تلاحظين في الصورة
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/810/641593.JPG
بعد أن تجمد لفيفيها في أعواد الأسنان وضعيها في الثلاجة لتجمد وزيني بها الطبق
ملاحظة: يمكنك عملها بأبسط الطرق وهو أن ترسمي خط (يفضل أن يكون غليظ حتى لا يتكسر بعد التجميد) من على ورقة البلاستيك وتضعيه في الثلاجة
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/811/641821.JPG
http://cache.corbis.com/Agent/12/94/29/12942919.jpg
صنع فراشات بالشوكولاتة
ارسمي الفراشة من على الورقة واخذي كمية من الشوكولاتة وضعيها في الكيس واعيدي الرسم كما لتأخذ شكل فراشة.مثل الرسمه
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/811/642897.JPG
بعدها توضع على القوالب الكب كيك لتأخذ شكلا مقوسا كما في الصورة.بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لتجمد.
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/995/643580.JPG
بعد إخراجها يكون هذا الشكل.
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/995/643634.JPG
والحين بنتعلم أشكال غير
بنفس الطريقةمثل الرسم.
http://www.alajyale.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/previews/1005/645386.JPG
http://mmmaha.jeeran.com/اشكال%20الشوكولاته%202.jpg
http://mmmaha.jeeran.com/تجميل%20اشكال%20الشوكولاته2.jpg
http://www.alajyale.com/vb/al-samer.net/statusicon/user_offline.gif http://www.alajyale.com/vb/al-samer.net/buttons/reputation.gif (http://www.alajyale.com/vb/reputation.php?p=30646) http://www.alajyale.com/vb/al-samer.net/buttons/report.gif (http://www.alajyale.com/vb/report.php?p=30646)