naima zahiri
24-07-2013, 01:07
.
العجين:
2 كيسان ماء دافئ
2 كيسان دقيق
3 ملاعق كبار حليب غبرة
2 ملاعق كبار سنيدة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة معجونة
نخلط الكل بالخلاط الكهربائي و نخليوها مدة 10 دقائق تخمر، ثم نضيف 3 كؤوس دقيق و نصف كأس زيت المائدة و نجمعو العجين كيجي لين، نوضعوه في بلاستيك غذائي في الثلاجة لمدة 15 دقائق.
الحشوة:
2 فلفلة واحدة خضراء و واحدة حمراء
2 ملاعق معدنوس و قزبر
2 بصلة مشلضة. مزيان
ملعقة ملح
2 ملاعق زيت زيتون
نصف ملعقة سودانية
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة ابزار
نصف ملعقة خرقوم
كنشحروهم مزيييان
ملي يبرد نزيدو عليهم علبة طون مصفية من الزيت و كاشير محكووك و لي بغات تزيد الفرماج حمر.
الطريقة:
نسرحو العجين بالمدلك، يكون رقيق حيت مازال ايتنفخ فالفران
نقطعو العجين، أنا استعملت الزلافة باش تعطيك شكل واحد
كنوضعو الحشو في العجين و نطويو من النص و نضغطو بالفورشيطة و ندهنو بالبيض و الحليب
و هاكا حتى نكملو العجين و الحشوة
ندهنو اللاطة بالزيت و الدقيق نستفو لي شوصون فاللاطة و ندخلوهم الفران يطيبو من التحت عاد نهبطوهم يتحمرو من الفوق
نخرجوهم من الفران و نقدموهم بالصحة و الراحة
http://lh6.ggpht.com/-d5OenInLWGY/Ue719b5mmhI/AAAAAAAABCI/5RXgpbdhU7o/s640/20130721_193221.jpg (http://lh6.ggpht.com/-d5OenInLWGY/Ue719b5mmhI/AAAAAAAABCI/5RXgpbdhU7o/s1600/20130721_193221.jpg)
http://lh4.ggpht.com/-24Py8vZYn3w/Ue72EEi**4I/AAAAAAAABCQ/vkIQ1Rch-9w/s640/20130721_164425.jpg (http://lh4.ggpht.com/-24Py8vZYn3w/Ue72EEi**4I/AAAAAAAABCQ/vkIQ1Rch-9w/s1600/20130721_164425.jpg)
http://lh6.ggpht.com/-_0Zn6Vpeyag/Ue72N2iA9KI/AAAAAAAABCY/oTRt2RdhvmQ/s640/20130721_164833.jpg (http://lh6.ggpht.com/-_0Zn6Vpeyag/Ue72N2iA9KI/AAAAAAAABCY/oTRt2RdhvmQ/s1600/20130721_164833.jpg)
http://lh6.ggpht.com/-7FjZUo-JiQQ/Ue72UfWSC-I/AAAAAAAABCg/OjF7wYovY88/s640/20130721_164436.jpg (http://lh6.ggpht.com/-7FjZUo-JiQQ/Ue72UfWSC-I/AAAAAAAABCg/OjF7wYovY88/s1600/20130721_164436.jpg)
http://lh5.ggpht.com/-qjqpdUEydh0/Ue72aQa1f3I/AAAAAAAABCo/yJeVGH7-8SM/s640/20130721_164446.jpg (http://lh5.ggpht.com/-qjqpdUEydh0/Ue72aQa1f3I/AAAAAAAABCo/yJeVGH7-8SM/s1600/20130721_164446.jpg)
http://lh5.ggpht.com/-BrXCbn8wzYY/Ue72gJAaldI/AAAAAAAABCw/cW-QY1efrc0/s640/20130721_164518.jpg (http://lh5.ggpht.com/-BrXCbn8wzYY/Ue72gJAaldI/AAAAAAAABCw/cW-QY1efrc0/s1600/20130721_164518.jpg)
http://lh6.ggpht.com/-aUiiFSyWDVs/Ue72pNpzFMI/AAAAAAAABC4/OBGN7s_PuzM/s640/20130721_164419.jpg (http://lh6.ggpht.com/-aUiiFSyWDVs/Ue72pNpzFMI/AAAAAAAABC4/OBGN7s_PuzM/s1600/20130721_164419.jpg)
http://lh5.ggpht.com/-leOhh0g_e2k/Ue72xxkP-2I/AAAAAAAABDA/K3U1e3BlAZQ/s640/20130721_164850.jpg (http://lh5.ggpht.com/-leOhh0g_e2k/Ue72xxkP-2I/AAAAAAAABDA/K3U1e3BlAZQ/s1600/20130721_164850.jpg)
(http://lh3.ggpht.com/-J9SvAYj_iec/Ue723jVeQOI/AAAAAAAABDI/_i1QvduPNQc/s1600/20130721_164429.jpg) http://lh3.ggpht.com/-J9SvAYj_iec/Ue723jVeQOI/AAAAAAAABDI/_i1QvduPNQc/s640/20130721_164429.jpg
العجين:
2 كيسان ماء دافئ
2 كيسان دقيق
3 ملاعق كبار حليب غبرة
2 ملاعق كبار سنيدة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة معجونة
نخلط الكل بالخلاط الكهربائي و نخليوها مدة 10 دقائق تخمر، ثم نضيف 3 كؤوس دقيق و نصف كأس زيت المائدة و نجمعو العجين كيجي لين، نوضعوه في بلاستيك غذائي في الثلاجة لمدة 15 دقائق.
الحشوة:
2 فلفلة واحدة خضراء و واحدة حمراء
2 ملاعق معدنوس و قزبر
2 بصلة مشلضة. مزيان
ملعقة ملح
2 ملاعق زيت زيتون
نصف ملعقة سودانية
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة ابزار
نصف ملعقة خرقوم
كنشحروهم مزيييان
ملي يبرد نزيدو عليهم علبة طون مصفية من الزيت و كاشير محكووك و لي بغات تزيد الفرماج حمر.
الطريقة:
نسرحو العجين بالمدلك، يكون رقيق حيت مازال ايتنفخ فالفران
نقطعو العجين، أنا استعملت الزلافة باش تعطيك شكل واحد
كنوضعو الحشو في العجين و نطويو من النص و نضغطو بالفورشيطة و ندهنو بالبيض و الحليب
و هاكا حتى نكملو العجين و الحشوة
ندهنو اللاطة بالزيت و الدقيق نستفو لي شوصون فاللاطة و ندخلوهم الفران يطيبو من التحت عاد نهبطوهم يتحمرو من الفوق
نخرجوهم من الفران و نقدموهم بالصحة و الراحة
http://lh6.ggpht.com/-d5OenInLWGY/Ue719b5mmhI/AAAAAAAABCI/5RXgpbdhU7o/s640/20130721_193221.jpg (http://lh6.ggpht.com/-d5OenInLWGY/Ue719b5mmhI/AAAAAAAABCI/5RXgpbdhU7o/s1600/20130721_193221.jpg)
http://lh4.ggpht.com/-24Py8vZYn3w/Ue72EEi**4I/AAAAAAAABCQ/vkIQ1Rch-9w/s640/20130721_164425.jpg (http://lh4.ggpht.com/-24Py8vZYn3w/Ue72EEi**4I/AAAAAAAABCQ/vkIQ1Rch-9w/s1600/20130721_164425.jpg)
http://lh6.ggpht.com/-_0Zn6Vpeyag/Ue72N2iA9KI/AAAAAAAABCY/oTRt2RdhvmQ/s640/20130721_164833.jpg (http://lh6.ggpht.com/-_0Zn6Vpeyag/Ue72N2iA9KI/AAAAAAAABCY/oTRt2RdhvmQ/s1600/20130721_164833.jpg)
http://lh6.ggpht.com/-7FjZUo-JiQQ/Ue72UfWSC-I/AAAAAAAABCg/OjF7wYovY88/s640/20130721_164436.jpg (http://lh6.ggpht.com/-7FjZUo-JiQQ/Ue72UfWSC-I/AAAAAAAABCg/OjF7wYovY88/s1600/20130721_164436.jpg)
http://lh5.ggpht.com/-qjqpdUEydh0/Ue72aQa1f3I/AAAAAAAABCo/yJeVGH7-8SM/s640/20130721_164446.jpg (http://lh5.ggpht.com/-qjqpdUEydh0/Ue72aQa1f3I/AAAAAAAABCo/yJeVGH7-8SM/s1600/20130721_164446.jpg)
http://lh5.ggpht.com/-BrXCbn8wzYY/Ue72gJAaldI/AAAAAAAABCw/cW-QY1efrc0/s640/20130721_164518.jpg (http://lh5.ggpht.com/-BrXCbn8wzYY/Ue72gJAaldI/AAAAAAAABCw/cW-QY1efrc0/s1600/20130721_164518.jpg)
http://lh6.ggpht.com/-aUiiFSyWDVs/Ue72pNpzFMI/AAAAAAAABC4/OBGN7s_PuzM/s640/20130721_164419.jpg (http://lh6.ggpht.com/-aUiiFSyWDVs/Ue72pNpzFMI/AAAAAAAABC4/OBGN7s_PuzM/s1600/20130721_164419.jpg)
http://lh5.ggpht.com/-leOhh0g_e2k/Ue72xxkP-2I/AAAAAAAABDA/K3U1e3BlAZQ/s640/20130721_164850.jpg (http://lh5.ggpht.com/-leOhh0g_e2k/Ue72xxkP-2I/AAAAAAAABDA/K3U1e3BlAZQ/s1600/20130721_164850.jpg)
(http://lh3.ggpht.com/-J9SvAYj_iec/Ue723jVeQOI/AAAAAAAABDI/_i1QvduPNQc/s1600/20130721_164429.jpg) http://lh3.ggpht.com/-J9SvAYj_iec/Ue723jVeQOI/AAAAAAAABDI/_i1QvduPNQc/s640/20130721_164429.jpg