دعوة للتشرميل .

[الشريف السلاوي]

السلام عليكم و رحمة الله
دعوة للتشرميل و الشرمولة
كما نعرفهما بمعناهما " الغذائي "

طريقة عمل لسان البقر بالشرمولة بدون جهد


http://www.jaratii.com/wp-content/uploads/2013/09/lsan-lbgar-400x300.jpg (http://www.jaratii.com/wp-content/uploads/2013/09/lsan-lbgar.jpg)

المقادير


لسان البقر / لسان العجل
باقة من البقدونس المفروم والكزبرة
4 فصوص ثوم
نصف كوب صغير من زيت الزيتون
4 ملاعق طعام من الخل
ملعقة شاي كمون
2 ملاعق شاي الفلفل حلو
إبزار ملح


طريقة العمل


ناخد لسان البقرة ونغسله جيدا ونسلقه لمدة 30 د
بعد ذلك نضيف جميع المقادير ونضعه في طنجرة الضغط حتتى يستوي و بالصحة و الراحة

[الشريف السلاوي]

تحضير الزيتون مشرمل حار في البيت بالصور


http://www.jaratii.com/wp-content/uploads/2013/10/zitoune-1-400x300.jpg (http://www.jaratii.com/wp-content/uploads/2013/10/zitoune-1.jpg)
الزيتون لي كان مرقد كيفاش نديروا ليه شرمولة حارة
كيجي غزال وخا الحرور قتلني فيدي ههههه ولكن ماشي خساره فيكم
وأنا زدت عليه شويا دالمقادير جا كثر من غزال نخليكم مع المقادير


مقـادير الزيتون مشرمل حار


ـالزيتون كان مرقد من قبل
الفلفل الحار الأحمر
القصبور
الزعتر
الليمون مرقد
الخل
الطريقـة المصورة


كنجيبو الفلفل الحار كنغسلوه ونديروه يقطر
http://3.bp.blogspot.com/-moFFu5eIumw/UlZvmhM0k5I/AAAAAAAAHXY/e9LjKy2JdW4/s400/zitoune-2.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-moFFu5eIumw/UlZvmhM0k5I/AAAAAAAAHXY/e9LjKy2JdW4/s1600/zitoune-2.jpg)
وكنديروه فمنديل ونشفوه مززززززززززززيان
http://3.bp.blogspot.com/-TLfleHKy9iE/UlZvmoHyrnI/AAAAAAAAHXU/TbH0aaDyzxQ/s400/zitoune-3.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-TLfleHKy9iE/UlZvmoHyrnI/AAAAAAAAHXU/TbH0aaDyzxQ/s1600/zitoune-3.jpg)
من بعد كنزولو ليه داك طربش ديالو باش ميمرَرش لينا شرمولة
http://1.bp.blogspot.com/-rnjUI1o4KLI/UlZvmi4RFiI/AAAAAAAAHXc/b9jZnuV-l2I/s400/zitoune-4.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-rnjUI1o4KLI/UlZvmi4RFiI/AAAAAAAAHXc/b9jZnuV-l2I/s1600/zitoune-4.jpg)
ثم نقوم بتقطيعه
http://4.bp.blogspot.com/-bKbGYSZhxls/UlZvogciLTI/AAAAAAAAHXs/FdKUDcvbLss/s400/zitoune-5.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-bKbGYSZhxls/UlZvogciLTI/AAAAAAAAHXs/FdKUDcvbLss/s1600/zitoune-5.jpg)
كنزيدو عليه المقادير وندروه يتطحن حتي يتهرس ماشي يتطحن بـزززززززاف تبقى الشرمولة شَدَّ راسها
http://1.bp.blogspot.com/-paU_YpL75kU/UlZvpa1MGNI/AAAAAAAAHX4/f4Rj1pB6RVs/s400/zitoune-6.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-paU_YpL75kU/UlZvpa1MGNI/AAAAAAAAHX4/f4Rj1pB6RVs/s1600/zitoune-6.jpg)
وكنضيفوا الشرمولة على الزيتون المرقد والمقطر طبعا وكنخلطو مزيان
وهذي هي النتيجة النهائية لوصفة المجربة من إيد أختكم الأميرة
http://2.bp.blogspot.com/-IYImcSjbwGA/UlZvpDXPdUI/AAAAAAAAHXw/A_kIXy9oEW4/s400/zitoune-7.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-IYImcSjbwGA/UlZvpDXPdUI/AAAAAAAAHXw/A_kIXy9oEW4/s1600/zitoune-7.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-SW5_6CaXiVo/UlZvqOngPYI/AAAAAAAAHYE/9zDbysIRomI/s400/zitoune-8.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-SW5_6CaXiVo/UlZvqOngPYI/AAAAAAAAHYE/9zDbysIRomI/s1600/zitoune-8.jpg)
http://www.jaratii.com/wp-content/uploads/2013/10/zitoune-1-400x300.jpg (http://www.jaratii.com/wp-content/uploads/2013/10/zitoune-1.jpg)

بالصحة والراحة

[الشريف السلاوي]

مخ مشرمل على الطريقة المغربية بالصور



http://2.bp.blogspot.com/-6lX82sYenOk/UlUSRZ0J-YI/AAAAAAAAIJs/5nrAslP7zc8/s320/27m.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-6lX82sYenOk/UlUSRZ0J-YI/AAAAAAAAIJs/5nrAslP7zc8/s1600/27m.jpg)


مقادير مخ مشرمل على الطريقة المغربية بالصور
المخ
مطيشة مقطعة
بصلة صغيرة مقطعة رقيقة
صوص مطيشة الى مكانتش ديري بزايد من مطيشة وزيدي معلقة ديال مطيشة الحك
التومة
الحبق الى مكانش متوفر ديري الربيع غير هو الحبق كعطي نسمة مختلفة



http://1.bp.blogspot.com/-_RkV5xZuNnc/UlUSRq5_jTI/AAAAAAAAIJw/BBUT6jev3x4/s320/20m.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-_RkV5xZuNnc/UlUSRq5_jTI/AAAAAAAAIJw/BBUT6jev3x4/s1600/20m.jpg)


طريقة تحضير مخ مشرمل على الطريقة المغربية بالصور


قلي البصلة مع التومة وزيت العود غير ملعقة صغيرة على نار مهييييلة


http://4.bp.blogspot.com/-whjGIp4gr6s/UlUSS9eHHSI/AAAAAAAAIJ8/f4hRUSjbMBk/s320/21m.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-whjGIp4gr6s/UlUSS9eHHSI/AAAAAAAAIJ8/f4hRUSjbMBk/s1600/21m.jpg)


زيدي مطيشة وديما العافية تكون مهيلة وغطي عليها وكل شوية خلطي


http://1.bp.blogspot.com/-RG0Gpejt4Xo/UlUSUQ6gLHI/AAAAAAAAIKE/hyS3J5kmyR0/s320/22m.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-RG0Gpejt4Xo/UlUSUQ6gLHI/AAAAAAAAIKE/hyS3J5kmyR0/s1600/22m.jpg)


من بعد زيدي لا صوص مع العطرية والحبق



http://3.bp.blogspot.com/-hGX4bcgc2aE/UlUSWfPMhpI/AAAAAAAAIKM/ZE9X-KCbwdE/s320/23m.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-hGX4bcgc2aE/UlUSWfPMhpI/AAAAAAAAIKM/ZE9X-KCbwdE/s1600/23m.jpg)


وقطعي المخ ديالك قطع من الافضل يبقاو كبار
غطي عليه وخليه حتى يطيب


http://4.bp.blogspot.com/-iCVYguwcNiA/UlUSYTDuj6I/AAAAAAAAIKU/soBXnIQeiEA/s320/24m.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-iCVYguwcNiA/UlUSYTDuj6I/AAAAAAAAIKU/soBXnIQeiEA/s1600/24m.jpg)




http://1.bp.blogspot.com/-vf5s8NEKwcc/UlUSeAs6ORI/AAAAAAAAIKc/CfRlc0ONJq4/s320/26m.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-vf5s8NEKwcc/UlUSeAs6ORI/AAAAAAAAIKc/CfRlc0ONJq4/s1600/26m.jpg)


ثم قدمي المخ مشرمل
وشهية طيبة


http://3.bp.blogspot.com/-Q2kZMy2BH78/UlUSfVP6t6I/AAAAAAAAIKk/ZSp-c-tsMAI/s320/27m.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-Q2kZMy2BH78/UlUSfVP6t6I/AAAAAAAAIKk/ZSp-c-tsMAI/s1600/27m.jpg)

[الشريف السلاوي]

الدنجال مشرمل




http://img574.imageshack.us/img574/1100/photo0366mm.jpg


http://img717.imageshack.us/img717/8266/photo0367.jpg

http://img713.imageshack.us/img713/5265/photo0368t.jpg

http://img29.imageshack.us/img29/5555/photo0371s.jpg

http://img14.imageshack.us/img14/9498/photo0372wh.jpg

http://img3.imageshack.us/img3/5510/photo0373m.jpg

يقدم مع العدس و الفريت

http://img545.imageshack.us/img545/9162/photo0374.jpg

[الشريف السلاوي]

الفول بقشورو مشرمل



http://www.chhiwati.com/wp-content/uploads/2013/05/%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%A8%D9%82%D8%B4%D9%88%D8%B1%D9%88-%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%85%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9.jpg



1 كيلو فول طري منقي نعزلوو الحبات على القشرة القشرة تقطع مربعات صغار فحال شكل البقولة
نعملوهوم يتبخرو بحيت القشرة المقرضة نعملها طبقة أولى ونزيدوولها فول الحبات ونخولوه يتبخر
في مقلة نعملو الشرمولة لي كتكون
2 معالق كبار قزبر و معدونس
2 ضروس ثوم
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة سكينجبير
نصف معلقة تحميرا
السودانية حسب الرغبة
زيت بلدية
نصف قشرة حامضه مصيرة
ملي يتبخر الفول نعملوه في هاد شرمولة ونبقاو نحركو حتى تشرب الفول الشرمولة ونعصرو عليه نصف حآمضة بش ميكحالش لينا
ويقدم بصحة و الراحة

[الشريف السلاوي]

الحوت مشرمل في الطاجين

http://www.chhiwati.com/wp-content/uploads/2014/04/%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AA-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%8A%D9%86-%D8%B3%D8%A7%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-200x140.jpg


المقادير


2سمك الميرنا 4البطاطا فلفلة خضراء الطماطم في الشرمولة (الخل+الزيت البلدية+الربيع+التحميرة+البزار+الكمون+الملح+معجون الطماطم


الطريقة


كنقطعو الخضر ونستفو البطاطا ونزيدو الفلفلة ثم الطماطم في الطاجين من بعد كنحضرو الشرمولة النصف كنشرملو بيه الحوت والنصف الاخر كنزيدو فيه شوية دالماء ونكبوه

[الشريف السلاوي]

بلح البحر ( بوزروك ) مشرمل





https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSJcvvoZK9eJFb9sfhZGDnQhbFlfEu2M LD8WwAUN3urMep4HUW9

نشد تمر البحر ونغسل مزيان ونعمل فالطنجرة يتسلق ونحيد من فوق النار
ومن بعد ناخد مقلا ونحك فيها البصل وزيت ونخليها تقلا شوية
ومن بعد نعمل شوية تاع الدقيق حتى هو يتحمر شوية ونخلي النار مهيلة
ونزيد ألماء انا كان نبدأ انحرك بطراب تاع البيض حتى ما يتحببش الدقيق
ونعمل شوية تاع الملح ونحرك مزيان حتى نعمل السلس مالي كتوجد كان هزها أنخويها فوق ثمر البحر ونحك فوقها الزعتر .
وبالصحة والعافية.

[الشريف السلاوي]

كروفيت مشرمل مشحّر

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/yxi7qyoms67s6u1okry.jpg


كروفيت مشحر في المقلاة بليقامة والتوم وقزبور والزعتر+ وسلاطة مكونة من لوبيا خضرا..جعدة..بطاطا..مايس الدرة
صلصة طماطم بفلفة خضراء مقطعة طرفات صغار منكهة بمرقة الكروفيت والرند او ورق سيدنا موسى والزعتر

[الشريف السلاوي]

الطيحال مشرمل بشرمولة الحوت ومقلي بالصور



http://4.bp.blogspot.com/-Z16msGV9oQY/UlroGbi1D0I/AAAAAAAAEPo/SRnRcnkrcYg/s400/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement+%25281%2529.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-Z16msGV9oQY/UlroGbi1D0I/AAAAAAAAEPo/SRnRcnkrcYg/s1600/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement+%25281%2529.jpg)


نحتاج الى:


الطيحال مقطع على شكل شرائح طوال وفيها العطرية ديال الحوت

التحميرة _ الكامون _ البزار _ الخرقوم _ شوية السودانية_ الملح_ الثومة







http://1.bp.blogspot.com/-tRfkKOC5-UY/UlroG4rHAjI/AAAAAAAAEPs/r1rSg-XbxLI/s400/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement+%25282%2529.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-tRfkKOC5-UY/UlroG4rHAjI/AAAAAAAAEPs/r1rSg-XbxLI/s1600/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement+%25282%2529.jpg)


نخليوه واحد الساعة يشرب الشرمولة من بعد ندوزوه في الدقيق ونقليوه في الزيت
على عافية مهيلة باش يدخلو الطياب




http://3.bp.blogspot.com/-ywjTeKgXbb4/UlroH01MHyI/AAAAAAAAEP4/wTHdALqj8io/s400/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement+%25284%2529.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-ywjTeKgXbb4/UlroH01MHyI/AAAAAAAAEP4/wTHdALqj8io/s1600/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement+%25284%2529.jpg)


ثم نقليوه في الزيت




http://2.bp.blogspot.com/-PS4_W4U4thk/UlroJQE8q_I/AAAAAAAAEQE/HrmoAuMC8AI/s400/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement+%25285%2529.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-PS4_W4U4thk/UlroJQE8q_I/AAAAAAAAEQE/HrmoAuMC8AI/s1600/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement+%25285%2529.jpg)



وهو كيجا من الداخل مافيهش الدم وطايب مزيان متعرفيهش حوت ولا كبدة






http://2.bp.blogspot.com/-MmYrwqiQIA0/UlroKESlF_I/AAAAAAAAEQI/4jsFWtTmClE/s400/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement+%25286%2529.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-MmYrwqiQIA0/UlroKESlF_I/AAAAAAAAEQI/4jsFWtTmClE/s1600/t%25C3%25A9l%25C3%25A9chargement+%25286%2529.jpg)

[الشريف السلاوي]

الكبدة مشرملة

المقادير

كبدة خروف
كزبرة وبقدونس مفرومين و ثوم مهروس

كاس صغير زيت زيتون
كمون
الفلفل الأحمر الحلو
فلفل آسود

شوي ملح


بصلة كبيرة مقطعة لاجزاء ناعمة

طريقة التحضير

ننظف جيدا و تغسل الكبدة ثم تنشف و تقطع إلى مكعبات
تخلط كل هذه المكعبات مع جميع المقادير السالفة الذكر في مقلاة على

النار وتحرك بين الحين والاخر

وعليكم بآلصحة

http://img.over-blog.com/600x450/4/13/45/40/1-copie-4.gif

http://img.over-blog.com/600x450/4/13/45/40/2-copie-3.gif

http://img.over-blog.com/600x450/4/13/45/40/3-copie-3.gif

[الشريف السلاوي]

اللوبيا الخضراء مشرملة

المقادير:


كيلو لوبيا خضراء منقية و مقطعة+2 مطشات منقيين و مقطعين مربعات+ربطة معدنوس مفروم+5 فصوص ثوم مفرومة+ملح+إبزار+زعفران+سكنجبير+سودانية+تحميرة+زيت زيتون+كامون+شوي عصير الحامض


الطريقة:


فوري اللوبيا فكسكاس حتى تطيب مزيان


فمقلاة عملي شوي زيت زيتون زيدي عليها مطشة و الثومة و العطرية كاملة ثم لمعدنوس ملي يتشحرو زيدي عليهم اللوبيا وحركي بشوي واحد 8 إلى 10 دقائق ثم زيدي شوي عصير الحامض و خليه شوي ثم قدميه

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSHLvmMt33yAQd3WiThWeUbCoSluSbxm-vpRVRRyaCTe7ddHuGBsQ

بالصحة والراحة

[عبد الله كرم]

شكرا على الوصفات

[الشريف السلاوي]

بارك الله فيك أخي الفاضل و بالصحة و الراحة

[خادم المنتدى]

-***************************************-
شكرا جزيلا لك..بارك الله فيك..شكرا جزيلا لك
بارك الله فيك..شكرا جزيلا لك..بارك الله فيك
شكرا جزيلا لك..بارك الله فيك..شكرا جزيلا لك
بارك الله فيك..شكرا جزيلا لك..بارك الله فيك
-**************************************-

[الشريف السلاوي]

شكرا لمرورك الطيب أخي المحترم