الفوقى
24-02-2008, 14:50
السلق و العدس
المقادير: نصف كيلو عدس مجروش ... كيلو سلق مقطع قطع صغيرة بالسكين و مغسول جيدا.
الطريقة: نضع السلق و العدس بعد تنظيفه و غسله في طنجرةو يوضع على النار لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك يفرك الطبيخ بالمفراك و هو اداة فلسطينية من ادوات الطبخ تعمل عمل خلاط المولينكس و فيك تستعملي مضرب البيض اليدوي في عملية الفرك و هذا يساعد على الحصول على طبيخ متجانس و ناعم.
و بالنسبة للاضافات طبعا ملح و ليمون حسب الرغبة و فلفل اخضر حسب الرغبة
بعد ذلك يضاف اليه بصل مقلي و بعد ذلك تجهز الاكلة و بالهنا و الصحة
ان شاءالله تعجبكم الطبخة* منقول للفائدة
المقادير: نصف كيلو عدس مجروش ... كيلو سلق مقطع قطع صغيرة بالسكين و مغسول جيدا.
الطريقة: نضع السلق و العدس بعد تنظيفه و غسله في طنجرةو يوضع على النار لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك يفرك الطبيخ بالمفراك و هو اداة فلسطينية من ادوات الطبخ تعمل عمل خلاط المولينكس و فيك تستعملي مضرب البيض اليدوي في عملية الفرك و هذا يساعد على الحصول على طبيخ متجانس و ناعم.
و بالنسبة للاضافات طبعا ملح و ليمون حسب الرغبة و فلفل اخضر حسب الرغبة
بعد ذلك يضاف اليه بصل مقلي و بعد ذلك تجهز الاكلة و بالهنا و الصحة
ان شاءالله تعجبكم الطبخة* منقول للفائدة