طريقة لصنع الشنيك مصورة بالخطوات

[ليلى81]

المقادير:
10كؤوس دقيق
1/2 كاس سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة خميرة بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر معطر بالفانيلا
2 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضات
2 ثلث كاس سمن او زبدة مذابة
2 ملعقة خميرة مذوبة في قليل من الماء
حليب
********
للحشو كريم باتيسير
وللتزين مكسرات

********
المقادير السائلة


http://www.khellan.com/up/uploads/b187689a74.jpg


المقادير الصلبة

http://www.khellan.com/up/uploads/4880f04df2.jpg



الطريقة:

ناخذ في اناء واسع جميع العناصر الا الحليب ناخذ منه نصف كاس


http://www.khellan.com/up/uploads/78871a6f63.jpg


ونخلط الجميع ونبدا باضافة الحليب شيئا فشيئا


http://www.khellan.com/up/uploads/f85dcb3bf3.jpg


حتى نحصل على عجينة لينة مثل هذه


http://www.khellan.com/up/uploads/3d77e802eb.jpg


ثم نغطيها ونتركها تتخمر وتستريح


http://www.khellan.com/up/uploads/78a***0988.jpg

[ليلى81]

وهذه هي النتيجة


http://www.khellan.com/up/uploads/47c07fde1d.jpg

وبعد ذلك نقوم ببسطها باليد على سطح مرشوش بالدقيق


http://www.khellan.com/up/uploads/73cd88ffd0.jpg

وثم نبسطها بالمدلك حتى تكون ذات سمك رقيق بعض الشيء


http://www.khellan.com/up/uploads/799643f492.jpg

ناخذ الكريم باتسير


http://www.khellan.com/up/uploads/6481d1abd6.jpg

ونحاول وضع طبقة رقيق منه على العجين


http://www.khellan.com/up/uploads/096fff0ac6.jpg

http://www.khellan.com/up/uploads/cce6f66874.jpg

[ليلى81]

ثم نقوم بلي العجين على شكل اسطوانة بهذه الطريقة


http://www.khellan.com/up/uploads/220ab76158.jpg

للحصول على هذا الشكل


http://www.khellan.com/up/uploads/1a02cae35a.jpg

ثم نبدا بالتقطيع على شكل دوائر ذات سمك متوسط قليلا...استعملت السكين العادي لانه لم يكن متوفر لدي سكين اكبر....


http://www.khellan.com/up/uploads/cd20128aa9.jpg

ناخذ القطع ونصفها في صينية مزيتة ونحاول تقويم الاعوجاج باليد


http://www.khellan.com/up/uploads/56ac02b208.jpg

ونتركها تتخمر لمدة ساعة كاملة


http://www.khellan.com/up/uploads/6938a63d8a.jpg

ثم ندهنها بالبيض وندخلها الفرن

http://www.khellan.com/up/uploads/fab5425c47.jpg

[ليلى81]

بعد ان تتحمر هكذا نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا


http://www.khellan.com/up/uploads/da239d56a8.jpg

ثم ندهنها بالعسل ونرشها بالمكسرات حسب الرغبة...انا اخترت الجنجلان(السمسم) والكوك (جوز الهند)


http://www.khellan.com/up/uploads/88ca346af5.jpg

وهاهي الوصفة في صحن التقديم... وبالصحة والعافية وبالهناء والشفاء....ماهو رايكم؟

http://www.khellan.com/up/uploads/727b269496.jpg


وصفة منقولة بكل أمانة أرجو أن تعجبكم.

[manalmaro]

وصفة رائعة و جد سهلة سأجربها إن شاء الله.
شكرا أختي على المجهود.

[أم سلمى]

تبارك الله عليك أختي ليلى2k
تسلم الأياديr8

[EducApps]

طبعا قد أعجبتنا لك الشكر الجزيل
على الوصفة.

[9aysar]

حلوى شعكوكة
نصف كيلو كوكو ربع كيلو زبيب بلا بزر كيلو كوكوcoucou
خمارتين كماوى اثنان ونصف كؤوس شاى من الزيت
نص كيلو سنيدة 8 بيضات
الطريقة يخلط الكل ويجمع بالقمح ويوضع فى صينية وياخد برؤوس الاصابع ويحط فى صينية ثم ضعيه فى الفرن.

[عصفور]

شكرا أختي على الوصفة الرائعة أتمنى أن أجربها بنفسي إن شاء الله

[ليلى81]

http://www.alfrasha.com/up/6950945431484497773.gif

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0150.gif
http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0033.gif

[أم علاء]

مشكورة أختي على الوصفة
تبارك الله عليك

[ام منصف]

شكرا اختي على الوصفة

[monisse]

تبارك الله عليك يا أختي وعلى مجهودك الرائع

[belange404]

شكرا على الوصفة الرائعة

[abousalma]

افضل الاكلمن طبخ بنات بلادي واحلى الحلويات واشهاها من يد المغربيات

[فوزية2007]

http://lwlw14.jeeran.com/tr7ep/120%20%2819%29.gif

[امة الله 57]

شكرا أختي على المجهود.