طاجين كويرات سردين بالارز

[فاطمة -الزهراء]

اليكم هذه الوصفة المجربة




المقادير


كيلو سردين
كاس من الارز
3مطيشات مطحونات
كاس زيت
2 بصلات صغار مفرومة
فص توم مهروس
قزبر ومعدنوس مفرومين
نصف ملعقة صغيرة من الملح -ابزار-فلفل احمر
2كيسان تاع الماء



طريقة التحضير



ينقى السردين ويطحن

في اناء نضع الطماطم +الزيت+البصل+التوم+الارز+القزبر والمعدنوس+التوابل.نخلط الكل جيدا .

ناخذ نصف هذا الخليط ونخلطه مع السردين المطحون ويعجن جيدا ونعمل منه كويرات صغيرة

في طاجين نضع النصف الباقي من الخليط مع كويرات السردين +الماء وقليل من الزيت ويترك الطاجين فوق نار مهيلة مدة 30دقيقة



وبالصحة والراحة

من حضرت هذه الاكلة تجاوبني

[hanane]

merci
dima kandirha

[غزلان-21]

مشكورة أختي على هذه الوصفة الجميلة

[غزال كلميم]

شكرا على الوصفة

[abou_hiba_1999]

انا اضيف عليها دوائر طماطم من فوق و شرائح البطاطا وراس من الفلفل وقبل ان تنضج بدقائق اضيف نصف كاس ماء ساخن به كنور و ملعقتين طماطم مصبرة و اوزعهم على وجه الطاجين

و تذكرني انها ستكون لذيذة اكثر مما تتصور

شكرا لك على هذه الاكلة التي احبها

[EducApps]

شكرا على الوصفة اللذيذة

[عباس الفاسي]

اليكم كفتة السردين الشهية
كيلو سردين منقي من الشوك و مسلوخ من الجلدة .يدق للحصول على كفتة
2 فصوص ثوم محكوكين
بصلة صغيرة محكوكة
قزبر مفروم
ملح
كمون.تحميرة
شوية زيت بلدية
يخلط جيدا ويصنع منه اصابع كفتة.تدهن طيفال وتطهى الكفتة حتى تنشف من الماء.
يمكن وضعها في الفرن.