عجينة البيتزا الهشة

[عمر حسن]

إلى كل محبي البيتزا دعوني أقدم لكم

طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/25445/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B4%D8%A9) ...

أولا يتم خلط المكونات التالية في العجانة
للحصول على عجينة ناعمة و متماسكة

و المكونات هي :

ملعقة كبيرة بيكنج بودر، رشة محسن خبز ،
ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة كبيرة سكر ،
نصف كوب لبن ، ربع كوب زيت ،

كوب زبادي ،ملعقة كبيرة خميرة جافة

و كوبين و نصف دقيق ...

بعد ذلك يتم تغطية العجينة و تركها ليتضاعف
حجمها من ثم يتم رش مسطح بالقليل من الدقيق
و يتم فرد العجينة عليه ...

في ما يلي يتم وضعها في صنية و تركها مرة
أخرى لترتاح لمدة ربع ساعة ...

بعد ذلك يمكن وضع الحشو الذي نريده قبل خبزها ...