EducApps
27-10-2008, 17:03
حلوة الوردة خطوة خطوة بالصور la fleure algeroise
مقادير العجينة :500 غ طحين _ 125 غ زبدة _ 4 ملاعق كبيرة ماء زهر _ ماء
مقادير الحشوة : 3 مقادير لوز او كاوكاو _ مقدار سكر عادي _ ماء زهر
طريقة تحضير العجينة : ضعي في وعاء كبير الطحين و الزبدة الذائبة و فركي بيديك جيدا بعدين
اضيفي ماء الزهر و الماء بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة
http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
لما تتحصلي على عجينة لينة قطعيها و غطيها بمنديل و خليها ترتاح شوية
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_DllAoNPz1X.jpg
في وعاء اخر اخلطي اللوز و السكر و ماء الزهر حتى تتحصلي على خليط تستطيعي تلفيه في يديك
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_MMkg0nL3A.jpg
نبدأفي تحضير الوردة و من الاحسن تكون عندك ماكينة نأخد العجينة و تضبطي الماكينة على رقم 2 في الاول
و تمرري العجينة ثم تضبطي الماكينة مرة ثانية على رقم 4 و تمرري العجينة مرة أخرى ثم تضبطيها
على رقم 7 و تمرريها مرة اخرى تطلعلك العجينة مثل الصورة
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_JARaQjXSqj.jpg
بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية قطرها 5 سنتمتر نقطع دوائر
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_zkmTaT8MMm.jpg
و الان تاخدي 6 دوائر و تشكليهم كثل الصورة
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_5fc4uKmhTp.jpg
تادي قليل من الحشوة و تشكليها مثل اصابع رقيقة شويةو ها هي الصورة توضح
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_NPop7hGOLz.jpg
و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما الصورة
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_a2RW0rB1y.jpg
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_mvnAw1SZyi.jpg
تضعي في الجانب الاعلى القليل من الزبدة بالفرشاة
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_ll1e8ikr8t.jpg
الان تلفي العجينة كما هو موضح في الصورة
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_qzHhS7GmeA.jpg
بعدما تخلصي كل العجينة تضعي الورود في صينية و دخلبها في الفرن حتى يصير لونها ذهبي
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_acPIh8vloO.jpg
بعدما اطلعيها من الفرن مباشرة غطسيها في العسل الساخن و ها هي حلوة الوردة في شكلها النهائي
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_YQeGTpmJoR.jpg
بالهنا و الشفا على قلوب كل الغاليات في المنتدى
ـ
مقادير العجينة :500 غ طحين _ 125 غ زبدة _ 4 ملاعق كبيرة ماء زهر _ ماء
مقادير الحشوة : 3 مقادير لوز او كاوكاو _ مقدار سكر عادي _ ماء زهر
طريقة تحضير العجينة : ضعي في وعاء كبير الطحين و الزبدة الذائبة و فركي بيديك جيدا بعدين
اضيفي ماء الزهر و الماء بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة
http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
لما تتحصلي على عجينة لينة قطعيها و غطيها بمنديل و خليها ترتاح شوية
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_DllAoNPz1X.jpg
في وعاء اخر اخلطي اللوز و السكر و ماء الزهر حتى تتحصلي على خليط تستطيعي تلفيه في يديك
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_MMkg0nL3A.jpg
نبدأفي تحضير الوردة و من الاحسن تكون عندك ماكينة نأخد العجينة و تضبطي الماكينة على رقم 2 في الاول
و تمرري العجينة ثم تضبطي الماكينة مرة ثانية على رقم 4 و تمرري العجينة مرة أخرى ثم تضبطيها
على رقم 7 و تمرريها مرة اخرى تطلعلك العجينة مثل الصورة
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_JARaQjXSqj.jpg
بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية قطرها 5 سنتمتر نقطع دوائر
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_zkmTaT8MMm.jpg
و الان تاخدي 6 دوائر و تشكليهم كثل الصورة
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_5fc4uKmhTp.jpg
تادي قليل من الحشوة و تشكليها مثل اصابع رقيقة شويةو ها هي الصورة توضح
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_NPop7hGOLz.jpg
و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما الصورة
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_a2RW0rB1y.jpg
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_mvnAw1SZyi.jpg
تضعي في الجانب الاعلى القليل من الزبدة بالفرشاة
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_ll1e8ikr8t.jpg
الان تلفي العجينة كما هو موضح في الصورة
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_qzHhS7GmeA.jpg
بعدما تخلصي كل العجينة تضعي الورود في صينية و دخلبها في الفرن حتى يصير لونها ذهبي
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_acPIh8vloO.jpg
بعدما اطلعيها من الفرن مباشرة غطسيها في العسل الساخن و ها هي حلوة الوردة في شكلها النهائي
http://www.3rb100.net/2008/1/3rb100_YQeGTpmJoR.jpg
بالهنا و الشفا على قلوب كل الغاليات في المنتدى
ـ