الطاهر
02-11-2008, 12:07
http://www.alarabonline.org/data/2008/10/10-30/403p.jpg
قال علماء ان ثلث الاسماك التى تصطاد من محيطات العالم تستخدم علفا للحيوان وهى مشكلة محتملة للنظام البيئى البحرى واهدار لمورد يمكن ان يغذى البشر مباشرة.
وكتب باحثون فى دراسة ستنشر فى نوفمبر تشرين الثانى فى الاستعراض السنوى للبيئة والموارد ان الاسماك التى تستخدم فى اطعام الخنازير والدجاج واسماك المزارع ينظر اليها عادة باعتبارها علفا بما فيها الانشوفة والسردين والرنكة الصغيرة وسلالات اخرى صغيرة الى متوسطة الحجم.
وقالت الدراسة ان هذه الانواع والتى يطلق عليها العلف السمكى تمثل 37 فى المئة او 31.5 مليون طن من جميع الاسماك التى تستخرج من محيطات العالم كل عام. ويتحول تسعون بالمئة من هذا الصيد الى جريش السمك او زيت السمك والذى يستخدم اغلبه علفا زراعيا او اطعام الاحياء المائية.
وتصف ايلين بيكيتش المديرة التنفيذية لمعهد علوم الحفاظ على المحيطات والاستاذة فى جامعة ستونى بروك فى نيويورك هذه الاعداد بانها "مذهلة".
وقالت بيكيتش فى اتصال تليفونى "السبب فى انى وجدت هذا الامر مقلقا هو ان نسبة الاسماك التى تصطاد عالميا لا حصر لها. والسمك هام بشكل رئيسى لسلامة المحيطات بشكل عام."
وقالت الدراسة ان العلف السمكى قريب من قاعدة سلسلة الغذاء البحرى اذ يتغذى عليه السمك الاكبر والثدييات البحرية فى المحيطات وطيور البحر خاصة البفن والنورس.
وقالت بيكيتش انه على خلاف طبق العشاء هذا مثل التونة وسمكة ابو سيف وسمك القد فان استخراج العلف السمكى غير منظم بشكل كبير. الاستخراج المفرط لهذه الاسماك الصغيرة من بيئة المحيطات يمكن ان يؤثر سلبا على السلالات التى تتغذى عليها.
وقالت انه بخلاف العواقب المحتملة فى النظام البيئى فان اخذ هذه الاعداد الكبيرة من العلف السمكى يتعارض مع الامن الغذائى للبشر.
وقالت بيكيتش انه فى المتوسط يتكلف الامر من 1.36 الى 2.27 كيلوجرام من العلف السمكى لانتاج 0.45 كيلوجرام من سمك المزارع.
وقالت "اذا كنت تنتج بروتينا للانسان لاستهلاكه فهل من المعقول ان تأخذ من ثلاثة الى خمسة ارطال من الطعام الممتاز لتحويلها الى رطل واحد فقط من الطعام؟."
واشارت الى ان غلب العلف السمكى غنى بالحمض الدهنى اوميجا 3 المرتبط بصحة القلب. وقالت انه من الافضل للانسان ان يستهلك هذه الاسماك مباشرة بدلا من اطعامها للدواجن واسماك المزارع.
قال علماء ان ثلث الاسماك التى تصطاد من محيطات العالم تستخدم علفا للحيوان وهى مشكلة محتملة للنظام البيئى البحرى واهدار لمورد يمكن ان يغذى البشر مباشرة.
وكتب باحثون فى دراسة ستنشر فى نوفمبر تشرين الثانى فى الاستعراض السنوى للبيئة والموارد ان الاسماك التى تستخدم فى اطعام الخنازير والدجاج واسماك المزارع ينظر اليها عادة باعتبارها علفا بما فيها الانشوفة والسردين والرنكة الصغيرة وسلالات اخرى صغيرة الى متوسطة الحجم.
وقالت الدراسة ان هذه الانواع والتى يطلق عليها العلف السمكى تمثل 37 فى المئة او 31.5 مليون طن من جميع الاسماك التى تستخرج من محيطات العالم كل عام. ويتحول تسعون بالمئة من هذا الصيد الى جريش السمك او زيت السمك والذى يستخدم اغلبه علفا زراعيا او اطعام الاحياء المائية.
وتصف ايلين بيكيتش المديرة التنفيذية لمعهد علوم الحفاظ على المحيطات والاستاذة فى جامعة ستونى بروك فى نيويورك هذه الاعداد بانها "مذهلة".
وقالت بيكيتش فى اتصال تليفونى "السبب فى انى وجدت هذا الامر مقلقا هو ان نسبة الاسماك التى تصطاد عالميا لا حصر لها. والسمك هام بشكل رئيسى لسلامة المحيطات بشكل عام."
وقالت الدراسة ان العلف السمكى قريب من قاعدة سلسلة الغذاء البحرى اذ يتغذى عليه السمك الاكبر والثدييات البحرية فى المحيطات وطيور البحر خاصة البفن والنورس.
وقالت بيكيتش انه على خلاف طبق العشاء هذا مثل التونة وسمكة ابو سيف وسمك القد فان استخراج العلف السمكى غير منظم بشكل كبير. الاستخراج المفرط لهذه الاسماك الصغيرة من بيئة المحيطات يمكن ان يؤثر سلبا على السلالات التى تتغذى عليها.
وقالت انه بخلاف العواقب المحتملة فى النظام البيئى فان اخذ هذه الاعداد الكبيرة من العلف السمكى يتعارض مع الامن الغذائى للبشر.
وقالت بيكيتش انه فى المتوسط يتكلف الامر من 1.36 الى 2.27 كيلوجرام من العلف السمكى لانتاج 0.45 كيلوجرام من سمك المزارع.
وقالت "اذا كنت تنتج بروتينا للانسان لاستهلاكه فهل من المعقول ان تأخذ من ثلاثة الى خمسة ارطال من الطعام الممتاز لتحويلها الى رطل واحد فقط من الطعام؟."
واشارت الى ان غلب العلف السمكى غنى بالحمض الدهنى اوميجا 3 المرتبط بصحة القلب. وقالت انه من الافضل للانسان ان يستهلك هذه الاسماك مباشرة بدلا من اطعامها للدواجن واسماك المزارع.