اريد المساعدة [الأرشيف] - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

chamss

25-11-2008, 19:44

اليك أختي طريقة اعداد السفة مدفونة

*·~-.¸¸,.-~*الشعرية المدفونةبالصور

http://img180.imageshack.us/img180/5649/454518216106520119034us9.jpg

ستحتاجون للشعرية رقيقة جدا و هي الشعرية الخاصة بتنضج عالبخار بس وهذا شكلها

http://img180.imageshack.us/img180/9969/434818216106520119037po1.jpgاولا ندهن كيلو شعرية

بنصف كاس صغيرة زيت جيد

http://img179.imageshack.us/img179/1146/84918216106520119038iy9.jpg

و نضعها في كسكاس لتتبخر نصف ساعة و غطي القدر

http://img180.imageshack.us/img180/3083/404918216106520119039mr2.jpg

في قدر اخر ضعي دجاجة مقطعة مع بصلتان مقطعة مربعات صغيرةمع كاس صغير زيت و ملعقتان زبدة ملح فلفل اسود زنجبيل و ملون وعودان من القرقة

http://img180.imageshack.us/img180/9149/595018216106520119040px0.jpg

و ضعي الكل ليتقلى مدةى5 الى 10 فوق نار متوسطة حتى يلين البصل و يتشرب الكل التوابل جيدا

http://img178.imageshack.us/img178/8527/285118216106520119041fm9.jpg

اضيفي كوبان من الماءواضيفي حزمة مكونة من كسبرة وبقدونس و دعي الكل ينضج على نار متوسطة

وهاهو لما نضج

http://img178.imageshack.us/img178/9438/55218216106520119042az5.jpg

لم تتبخر الشعرية اول مرة افرغيها في صحن كبير و صبي عليها كوبان من الماء المغلي المضاف له شوية ملح ودعيها تتشربه وهي مغطاة

http://img180.imageshack.us/img180/7645/305418216106520119043lk2.jpg

بعدها افتليها زي ما بنعمل بالكسكس ثم اعيديهاتبخر مرة ثانيةلمدةنصف ساعة اخرى

http://img179.imageshack.us/img179/594/45518216106520119044qb2.jpg

بعدها رشيها بشويةمية و افتليها من جديدو استعملي الشوك لتنفك حبيبات الشعريةجيداثم اعيديها لتبخر مدة ربع ساعة مع اضافة الزبيب بعد غسله

http://img181.imageshack.us/img181/3225/155618216106520119045xh8.jpg

لما تنضج اقلبيها في صحن

ثم امزجي الشعرية بالزبيب ثم اضيفي الزبدة و امزجيالكل

http://img180.imageshack.us/img180/3026/275718216106520119046ma2.jpg

في صحن التقديم حطي نصف كمية الشعرية

و حطي فقيها للدجاج و اسقيهايشوىة مرقة مش كثير يدوب نصف كاس صغير

http://img177.imageshack.us/img177/7986/225818216106520119047ju1.jpg

ثم غطي الكل بباقي اشعرية

و اسقيها كمان بنصف كاس صغيرة مرقة زينيها بقرفة و سكر بودرة و بيض

قدميها بالف هنا وشفا ممكن عند التقديم تضيفي لشعرية لوز مقلي و مجروش و تزيني بيه كمان

http://img178.imageshack.us/img178/6722/12019216106520119049le7.jpg

http://img181.imageshack.us/img181/4083/5119216106520119050jl0.jpg

بالصحة و العافية