ليلى81
30-11-2008, 22:37
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي البيتزا لقيتها باحد المنتديات وحبيت انقلها
لكم لتستفيدوا
http://up.graaam.com/p13ic/6d69c92641.jpg
الطريقة
أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها
تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
- يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه مثل البناء .
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .
الصور..
شكل البتزا قبل إدخالها الفرن...
http://up.graaam.com/p13ic/61aa23c80b.jpg
http://up.graaam.com/p13ic/3fd499fa56.jpg
بعد إخراجها من الفرن...
http://up.graaam.com/p13ic/6d69c92641.jpg
http://up.graaam.com/p13ic/8306b38288.jpg
وصحتين وعافية
هذي البيتزا لقيتها باحد المنتديات وحبيت انقلها
لكم لتستفيدوا
http://up.graaam.com/p13ic/6d69c92641.jpg
الطريقة
أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها
تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
- يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه مثل البناء .
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .
الصور..
شكل البتزا قبل إدخالها الفرن...
http://up.graaam.com/p13ic/61aa23c80b.jpg
http://up.graaam.com/p13ic/3fd499fa56.jpg
بعد إخراجها من الفرن...
http://up.graaam.com/p13ic/6d69c92641.jpg
http://up.graaam.com/p13ic/8306b38288.jpg
وصحتين وعافية