طبق بسيط لكن صحي

[مريم2]

طبق بسيط لكن صحي
http://farm1.static.flickr.com/224/462664906_c79f12b0e6_o.jpg
لوازم الوجبة



1 \ كيلوغرام من سمك السردين متوسط الحجم
\ 6فصوص ثوم
\ باقة كثيفة من البقدونس
\ زيت للقلي
\ ليمونة خضراء
\ ملح
\ فلفل اسود
\ ملعقة صغيرة من الكامون
\ فلفل احمر حار

طريقة التحضير

اغسيلي السردين بالماء الغزير وافرغي جوفه ثم نظفيه جيدا وازيلي الاشواك الداخلية http://sabialgerie.unblog.fr/files/2008/08/09082008315.jpg

[مريم2]

http://sabialgerie.unblog.fr/files/2008/08/09082008309.jpg
قومي بطحن فصوص الثوم او بشرها ثم ضعيها في انية مقعرة للمزج اضيفي اليقدونس مقطع دقيق جدا اوفومي بسحقه في مهراس ثم اضيفي باقي التوبل ملح كامون فلفل اسود واحمر والليمون الحامض
قومي بحشو 2 من السردين وضعي جانبا بحيث الواحدة تغطي الاخرى
واتممي طريقة الحشو حتى اكمال العملية
ضعي وجهي السردين في الدقيق من الجهتين كما هو موضح في الصورة

http://sabialgerie.unblog.fr/files/2008/08/09082008322.jpg

[judy abotte]

شكرا على الاكلة ممممم

[مريم2]

http://sabialgerie.unblog.fr/files/2008/08/09082008324.jpg
ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة
واشرعي في عملية القلي اتركيه يقلى لمدة اربع الى خمس دقائق تبعا لسمك السردين
ينبغي ان ياخذ لونا ذهبيا
كما في الصورةhttp://sabialgerie.unblog.fr/files/2008/08/09082008327.jpgواخيرا قومي بتزيين طبق التقديم وقدميه لاسرتك بالصحة والعافيةhttp://sabialgerie.unblog.fr/files/2008/08/09082008333.jpg

[judy abotte]

mmmmmmmm merci bien

[مريم2]

جووووووووودي باين ليا جاك جوع والطبق كيشهي
ايوا تعلمي باش تقاديه ان شاء الله
وبالصحة والعافية

[أم علاء]

طبق شهي
تشكرين عزيزتي مريم
لك مني كل التحية

[مريم2]

بالصحة والعافية اختي ام علاء
طبق ساهل وشهي
والسردين بلا شك المنافع ديالو كثيرة...
شهية طيبة