المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجاج معمر بالكفتة مع الرز

نرجس 95
24-02-2009, 10:49
دجاج معمر بالكفتة مع الرز


الطريقة والمقادير

دجاجة وزن 2 كيلو
بصلة كبيرة مقطعة
سمن مغربي
ملح ابزار زعفران زنجبيل ثوم قزبرة ومعدنوس مفروم
هيل عود قرفة

250 غرام كفتة مع الثوابل للحشوة

رز طويل

في مقلاةعلى النار نضع الزيت والبصل مفروم ناعم والكفتة مع الثوابل ويحشى بها الدجاج

( الدجاج مغسول بالماء والملح والليمون) نربط رجولها بخيوط حتى ما تطلع الحشوة بالطهي

ناخذ القدر ونضع فيها بقية البصل المفروم والثوم والثوابل مع الزيت ونحرك الدجاج ليطهي من الجوانب
ونغطي الدجاج بالماء ونتركها مقدار ثلث ساعه ثم نصفي الدجاج ونتركه فترة يتقطر وندهنه بالسمن وندخله للفرن ليتحمر من كل الجوانب

ونضيف الرز الى القدر مع اعواد القرفة والهيل ونتركه حتى يجف الماء

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00825.jpg

منقول
يحي
24-02-2009, 10:51
شهيتينا ودابا 12
الله يعطيك العافية
abo amine
24-02-2009, 11:11
أطالب بحدف هدا القسم اي المطبخ لانه يثير شهيتي
نرجس 95
24-02-2009, 11:52
http://fsfs.jeeran.com/7.gif
http://www.falntyna.com/img/data/media/11/Z7.gif
ed fadma
24-02-2009, 11:56
أطالب بحدف هدا القسم اي المطبخ لانه يثير شهيتي
:aass:
هههههههه يا أخ abo amine أطلب فقط عدم إدراج الصور :blow::blow:
نرجس 95
24-02-2009, 16:43
هههههههههههههههههههههها
http://www.falntyna.com/img/data/media/11/Z7.gif