(دجاج على الطريقه الصينيه ) [الأرشيف] - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

أيت حمو

18-03-2009, 10:48

اليوم جبت لكم

(دجاج على الطريقه الصينيه )

المقادير

نصف بياله زيت دوار الشمس

4 صدور دجاج فيليه

ا مكعب ماجي

ا بصل مقطع شرايح

ا فلفل رومي شرائح

ا فلفل حار

ا ملعقه كبيره نشا

3/4 ثلاث ارباع كأس ماء

ملعقه عسل

الطريقه

يقطع الدجاج شرائح طوليه رفيعه
نضع الزيت في صينيه تيفال على ظهر الفرن ونولع عليه (نترك الزيت شويه يسخن) بعدين يالغاليات نجيب البصل الشرائح ونضيفه على الزيت ويحررررك بشكل سريع لمده دقيقه
بعد كذا نجيب الدجاااج بعد تقطيعه شرائح طوليه رفيعه ونضعها على البصل وتحرك حتى تتحمر على خفيف
ثم نضيف الماااااء ونصف مكعب الماجي ( وكل مانشف الدجاج نضيف عليه كميه من الماء حتى يستوي)
عند استواء الدجاج نترك كميه من الماء مايعادل كوبين تقريبا
ثم نضيف عليه ثلاث ارباع كأس ماء به ملعقه كبيره او ملعقتين نشاء وملعقه عسل والنصف المتبقي من مكعب الماجي
ويضاف بالتدريج على الدجاج مع التحريك المستمر حتى تحصلين على قووووووووام ثقيل وهو (الصوص)

بعد كذا يالغاليات نضيف شرائح الفلفل الرومي والفلفل الحار ونطفي النار مباشره

ملاحظه

ممكن عمل رز ابيض مع شرائح البصل لتقديمه كوجبه رئيسيه

http://zffat.com/up/upfiles/B0Y21344.jpg

وبالعـــــــــــــــــافيه