saida saad
19-03-2009, 07:46
المقادير
-زلافة بيض ( للقالب المعروف بتجويفه والمتوسط الحجم،يرجى استعمال ما يسع 5بيضات )
-زلافة سكر
-زلافة دقيق
-قشر ليمونتان محكوكتان وعصيرهما
-كيسان من الخميرة الكيماوية
الطريقة
يضرب البيض والسكر جيدا بالخلاط الكهربائي .يضاف قشر الليمون وعصيره.يضاف الدقيق بالتدريج ثم الخميرة.
ملاحظة
1-تختلف جودة الدقيق حسب الأنواع ،لذا أذا لوحظ أن العجين لازال سائلا عن المعهود يمكن إضافة الكمية اللازمة.
2-لاينصح بتغير المكيال .أي ما نكيل به البيض والسكر والدقيق يجب ألا يغير.
وبالصحة والراحة.
-زلافة بيض ( للقالب المعروف بتجويفه والمتوسط الحجم،يرجى استعمال ما يسع 5بيضات )
-زلافة سكر
-زلافة دقيق
-قشر ليمونتان محكوكتان وعصيرهما
-كيسان من الخميرة الكيماوية
الطريقة
يضرب البيض والسكر جيدا بالخلاط الكهربائي .يضاف قشر الليمون وعصيره.يضاف الدقيق بالتدريج ثم الخميرة.
ملاحظة
1-تختلف جودة الدقيق حسب الأنواع ،لذا أذا لوحظ أن العجين لازال سائلا عن المعهود يمكن إضافة الكمية اللازمة.
2-لاينصح بتغير المكيال .أي ما نكيل به البيض والسكر والدقيق يجب ألا يغير.
وبالصحة والراحة.