كيكة بالسميدة والحامض........ [الأرشيف] - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

ام منصف

23-04-2009, 12:25

المقادير

4 بيضات
كاس ونصف سنيدة..او حسب الرغبة
كاس زيت
كاس ونصف عصير ليمون
2 كؤوس سميدة رقيقة
2كؤوس دقيق
قشور ليمونة
2خميرة حمراء
1فاني

للتزين

كاس عصير الليمون
نصف كاس سكر

الطريقة

يضرب ابيض البيض جيدا حتى يتكثف
يخفق اصفر البيض مع سنيدة والزيت مزيان تم نضيفو العصير والفاني وقشور الليمون ونتوقف عن التضريب تم نضيف السميدة والدقيق والخميرة ونخلط بملعقة خشبية حتى تتجانس المقادير مع بعضها تم نضيف ابيض البيض دفعات شوي بشوي مع التحريك

يوضع الخليط بمول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويدخل للفرن مدة 30 دقيقه

في هاد الاثناء نحضر السيرو : في كاسرونة على نار هادئة ونضع كاس عصير الليمون مع نصف كاس سكر وخليته يغلى مده 10 الى 15 دقيق حتى يختار

بعدما طابت الكيكة سقيتها مباشرة بالسيرو كله وزينتها باللوز