قواعد اساسية لنجاح البيتزا

[ام منصف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خمسة قواعد اساسية لنجاح البيتزا



قواعد الأساسية لنجاح البيتزا ....


1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال
البيتزا ووضعها على قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل

2- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق


3- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف


4- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها


5- عدم وضع مكونات كثيرة نكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة

اترككم مع صور للبيتزا اللذيذة
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/3946/9486/108753.jpg
http://www.maranduba.com.br/padaria/pizza.jpg
مما راقني نقله لكم
ام منصف

[anarose]

http://www.lakii.com/vb/smile/32_308.gif

[ام منصف]

شكر المرورك وردك غاليتي

[تفوكت]

شكرا على النصائح و الصور المشهية

[ام منصف]

شكرا على النصائح و الصور المشهية




http://www.majdah.com/vb/uploaded2/32578_1156964871.gif

[أم نبيل]

http://abeermahmoud.jeeran.com/341-jzaaka.gif

[أم حمزة]

شكرا على النصائح وعلى الصور الرائعة ..

[oum zakaria]

مشكورة غاليتي على النصائح القيمة
دمت منارا يضيء صفحات دفاتر