|
من يطلع على وصفتك يا طيف المغرب عليه أن يخرج فورا للبحث عن الشواء في أزقة مدينته ههههه و مع براد شاي منعنع أو ب"تميجة " هههههههه ستكون وجبة كاملة ..بغض النظر عما يقول العلم بأن الشاي بمثابة منشفة للمواد المغذية ههههههههههه شهيتنا يا طيفنا الغالية .. لك مني كل التقدير الواجب لأمثالك . |
اقتباس:
لهلا يحوجك .. هكذا نقول بالدارجة .. مرحبا بك هنا و هناك ههههه.. لن تحتاج للشواء في الأزقة .. حذار إنه مضر بالصحة d7k خاصني نذوق هاذ الشاي بتيمجة .. ههههههه الغالي أسيف شكرا لك كلماتك التحفيزية العذبة .. و للمرة الثانية أشكر لك دعوتك و منحي فرصة الدخول إلى مطبخ أختي أم منصف .. شكرا لإطرائك على وصفتي التي لا تضاهي وصفة التقلية المعروفة و المشهورة بلذتها الفريدة .. إلى فرصة أخرى و مع طبق آخر في الحقيقة لا الافتراض ..d7k مع تحيات وسلام طيف المغرب |
اقتباس:
و عليك السلام غاليتي أم علاء شكرا لك كلماتك الطيبة و ثناءك المستمر و أتمنى من خلال هذا المنبر شفاء أم منصف و عودتها في أقرب وقت و أن يخفف الله عنها ما نزل .. فلن يصيبنا إلا ما كتب الله لنا مع تحياتي و سلامي وهذه الباقة لكما مع أطيب الأماني http://www.ediblearrangements.ae/ima..._largeview.gif طيف المغرب |
ما هذا الذي اسمعه اختي العزيزة ام منصف ؟؟؟؟؟؟خبر مرضك هذا نزل علي كالصاعقة والله
شافاك الله وعافاك وخفف عنك ما ابتلاك به ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم. اتمنى عزيزتي الا يكون مصابك جللا وان يلطف بحالك قل لن يصيبنا الا ما كتب الله لنا بانتظار عودتك لنا بالف الف الف خير قلبي معك وبستان الورد هذا قليل في حقك. http://img10.imageshack.us/img10/817/81f247d003.jpg |
شفاك الله أم منصف
تمنياتي للغالية أم منصف بالشفاء العاجل إن شاء الله
اللهم لا نسألك رد القضاء ولكن نسألك اللطف فيه امين d8sd8sd8s |
ارجو ممن لديه اية معلومات تطمئننا على الاخت الفاضلة ام منصف الا يبخل علينا بها
وشكراااااااااااا جزيلاااااااااااااا سلااااااااااامتك ام منصف طال غيابك وصارت دفاتر دونك مملة . |
اقتباس:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته غاليتي طيف.... رغم ان الكسر يعيق حركتي الا انني لا يممكني ان لا ارد عليك غاليتي ...ولا ان افوت على نفسي هذه الوليمة الطيفية المغربية الاصيلة.... اصيلة انت يا غالية...وذواقة ...وراقية في اختياراتك.. فالف شكر لك على تلبية الدعوة ....الف شكر لك على الحضور المميز.... الف شكر لك على الوليمة الرائعة... بارك الله فيك وحفظك ورعاك....ابدعت في القسم الادبي وها انت تبدعين هنا في مطبخ الدفاتر...دمت للتميز عنوانا وللا بداع رمزا والى اللقاء ان اشاء الله في طبق اخر |
اقتباس:
الاروع من الفكرة غاليتي من قاموا بتطبيقها....وانت واحدة منهم ....لولاكم لما نجحت الفكرة..ولما استمرت الف شكر لك يا راقية الذوق ...يا متميزة الاختيارات...اجمل الهدايا منك غاليتي ...وسام اعتز به وافتخر طول حياتي ...كيف لا وهو من طيف الدفاتر التي تعطر الدفاتر بكل انواع الرقي في التعامل والمودة والمحبة الاخوية... حفظك الله من كل سوء...تشرفنا بتواجدك معنا في هذا القسم ايتها العزيزة الغالية |
اقتباس:
السلام عليك غاليتي.....ها هي ام منصف ايضا لا تستطيع فراقكم رغم الكسر والالم....الحمد لله انا في حال افضل .....لا اتحرك كثيرا لسبب الجبس في ساقي...لكنني ساطل عليكم من حين لاخر لانني لا استطيع الاستغناء عنكم ...كما انني اشتقت لكم جميعا ... بارك الله فيك غاليتي جيجي امين وحفظك من كل سوء انت وعائلتك المحترمة وكل الدفاتريين وهذه هديتي المتواضعة لك عربون محبة اخوية صادقة وتقدير واحترام http://img116.imageshack.us/img116/6418/bouquet2hw5.gif |
حمدا لله ايتها الغالية ام منصف على لطف الله فرحمته سبحانه وتعالى وسعت كل شيء. الزيارة واجبة في حقك ولكن الله غالب البعد دارها فالمسامحة تمنياتي لك اختي بالشفاء العاجل والصبر ثم الصبر ثم الصبر واحمدي الله كثيرا على قضاءه وقدره وقل لن يصيبنا الا ما كتب الله لنا
http://img196.imageshack.us/img196/2231/82430526.jpg |
اقتباس:
بارك الله فيك وحزاك خيرا على الدعاء غاليتي ....حفظك الله من كل سوء ... اللهم لا نسألك رد القضاء ولكن نسألك اللطف فيه امينالحمد لله والشكر له على كل ما يصيبنا... |
نتتظر الاخت الغالية طيف المغرب للدخول من اجل اختار عضو و عضو...ولها جزيل الشكر ساحاول الدخول لفترات لمتابعة الموضوع باذن الله |
فكرة رائعة ام منصف حفظك الله
|
شفاك الله اخت ام منصف .....
تمياتي لك بالشفاء العاجل |
اقتباس:
بارك الله فيك اختي وحفظك من كل سوء |
اقتباس:
امين يارب العالمين بارك الله فيك وحفظك من كل سوء... ام منصف اكيد بخير ما دمام اصدقائي الى جانبي بدعواتهم |
اقتباس:
الحمد لله على سلامتك أختي أم منصف .. سلمت من كل شر .. أتمنى لك المزيد من الصحة و العافية و جبر كسرك .. أنا أيضا كنت أنتظر عودتك للإعلان عن اسم العضو الموالي أنادي إذن على أختي و غاليتي بلابل السلام مع تحيات و سلام طيف المغرب |
اقتباس:
بارك الله فيك غاليتي وحفظك من كل سوء... مرحبا واهلا وسهلا بالاخت العزيزة..بلابل السلام...سارسل لها رسالة خاص لدعوتها وفقكم الله جميعا....في انتظار دخول الاخت الكريمة بلابل السلام |
توصلت للتو بالرسالة
ولأنني متبوعة بالحراسة سأعود لاحقا وخا معنديش مع المطبخ ..ولكن غادي نطلب المساعدة من اختي وطيف بلاتي عليها هههههههههههههههه |
اقتباس:
أهلا ببلابل السلام في مطبخ عزيزتي أم منصف هكذا حلمتك .. داخلة للمطبخ و تستنجدين .. ههههههههه ممنوع طلب المساعدة .. اختك حتى هي معروضة .. تحياتي و مودتي و شمري على ساعديك:harhar1: اختك طيف المغرب |
اقتباس:
اهلا بالغالية بلابل السلام ضيفة الغالية طيف المغرب... اهلا وسهلا ومرحبا بك معنا... ليس الهدف هو الطبخ والوصفات ايتها الغالية بقدر ما هو التواصل والتعرف على احباء مثلك نفتقدهم في هذا القسم من دفاتر...فمرحبا بنا ضيوفا عندك ... وكما يقول المثل المغربي ...الضيف ما يتشرط ومول الدار ما يفرط. الف شكر لتلبيتك دعوتنا...ننتظر حتى تنتهين من الحراسة اكراما لك غاليتي... |
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
واخا معنديش مع الطبخ ، ولكن بما أنكم عزاز ، منردهاش في وجوهكم . هاذي وصفة ديال العشا ديال ليوم ، مْلاتها علي ختي ونتمنى تعجبكم : كراطان بالبطاطس " عنداك تكولوا قدددددددددددددددددديم " كيلو بطاطس نصف لتر حليب فرماج احمر- على شوهتكم - الدقيق - نحتاجه اصوص بيشاميل- الزبدة- نفس الشئ- الكفتة- نص كيلو - رابعة - انت وجيبك- تصلق البطاطس مع قليل من الملح ثم تفرم . ناخذ الكفتة ونحمروها مع الزبدة والبزار والملح. سوس بيشاميل ...كاع الحادكات عارفين كيفاش يوجدوها نأخذ طاوة ، نضع فيها نصف الخليط من البطاطس المفرومة ، ثم نضيف نصف الكفتة وسوس بيشاميل ، ثم نضع البطاطس المتبقية ، ثم الكفتة وسوس بيشامل ، ثم نضع عليها الفرماج الأحمر وندخلها للفرن . كولوا هنيئا مريئا، او متعيطوش على طيف ، خليوها عشاها بوحدو هههههههههههههه سلامي للغالية أم منصف وتمنياتي لك بالشفاء والصحة الدائمة |
ههههههههههههه أنا الاولى .. راني حاضرة ناظرة آش هاذ البخل يا بلابل .. را باقي الوقت و طيبي شي كصعة ديال بورماش و انتي ديرنا لماكلة د نصارى بصاح بيني و بينك راني تنحماق على هاذ الكراتان كليتها كاملة هههههههه مخليت ليكم والو ايوا هي وجدي راسك لشي وصفة اخرى راكي حادكة تبارك الله عليك تحياتي و سلامي لاختك ماشي ليك ههههههه:1aa: |
غاليتي بلابل السلام .....وخا معرطيش علي ....راني جايا نتعشى معاكم.... ريحة الكراتان وصلتني ...... تبارك الله عليك .... والشكر موصول للأخت طيف التي ورطتك. |
اقتباس:
ألالة واخا كملتيها بالصحة والراحة ;) نوجدو غيرها ..راه تعلمنا شوية:evil_lol: ولكن أشنوهي " كصعة ديال بورماش ":dunno: وجدي لينا المقادير ديالها حيث نتي اللي فيك النوبة :harhar1: |
اقتباس:
الزين ديالنا كلو ميتعرضش ، لا تكوليها ،أنا كلت " كولوا هنيئا مريئا " وطبعا لحباب هم لوالة . وبالصحة والراحة ..ومرحبا بيك ..والدار دارك..والكراطان كيتسناك وقتما جيتيي ، حيث إلى برد ممكن نسخنوه ثاني ..تيجي وعر من الاول ههههههههههههه |
اقتباس:
السلام عليك غاليتي..... لف شكر لحضورك وتلبيتك دعوتنا ....الف شكر على المجهود وعلى الوصفة الرائعة...اف شكر لدخولك مطبخ الدفاتر وتشريفنا بالاستضافة بارك الله فيك وحفظك من كل سوء.... انا من محبات لكرتان..لكن الغاليتين طيف المغرب وام عثمان لم تتركا لي شيئا لذا ارى انه سيتم استدعاؤك مرة اخرى...هههههههه تبارك الله عليك والله يحفظك هديتي لك على تواجدك معنا ووصفتك الرائعة http://leylana2.l.e.pic.centerblog.net/bs0frzeh.gif |
|
ننتظر الاخت الغالية بلابل السلام لتعلن لنا عن اختيارها...............
|
السلام عليكم http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...06b16fab97.gif يبدو ان الاخت بلابل السلام مشغولة او نسيت اختيار عضو او عضوة وحتى لا يتوقف الموضوع ساقوم بالاختيار http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...06b16fab97.gif اختار http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...66b426c5f3.gif http://www.w6w.net/album/35/thumbs/w...373c112c3b.gif http://www.w6w.net/album/35/thumbs/w...373c112c3b.gif http://www.w6w.net/album/35/thumbs/w...373c112c3b.gif http://www.w6w.net/album/35/thumbs/w...373c112c3b.gif http://www.w6w.net/album/35/thumbs/w...373c112c3b.gif http://www.w6w.net/album/35/thumbs/w...373c112c3b.gif http://www.w6w.net/album/35/thumbs/w...373c112c3b.gif |
السلام عليكم ونعم الاختيار طباخ ماهر سيفيدكم/ن كثيرا بارك الله فيك اختي ام منصف على العراضة وارجو المعذرة على تأخري .فاليوم قررت ان امنح ابنائي بعض الوقت للعب معهم واصلاح دراجاتهم (عنداكم تعيطوا علي فشي حفل ديال اصلاح البشكليتات)ههههه يا فتاح يارزاق والله ما نعرف اش غادي نطيب لكم الليلة (والله العظيم لن تصدقوا أنني البارحة قمت باعداد العشاء بعدما قالت لي الزوجة عشينا انت اليوم.)و ان شاء الله سأضع وصفة ما طبخت. الاكلة الكفتة كويرات مع الطماطم المقادير: - ربع كيلوا كفتة طرية - حبتي طماطم - بصلة صغييييرة - و قليل من القزبر - وكل الثوابل الموجودة في المطبخ ما عدا الحار منها (اخذا بعين الاعتبار اطفالي الصغار) الطريقة تفرم الطماطم قطع صغيرة وتوضع في قدر (جميلة بالمصرية) وووضعت معها البصلة محكوكة حتى تطبخ بسرعة و يأكلها الاطفال دون شعور و القزبر ثم الثوابل (الطحميرة الابزار (شوييييييية) الملح الكامون القرفة الزنجبيل الخرقوم و الزيت البلدية ).يتم تحريك الكل مع صب القليل من الماء حتى لا تحترق الثوابل .اثناء طبخ الخليط نقوم باعداد الكفتة عبارة عن كويرات صغيرة بقطر 1.5 سنتيمر .بعد الانتهاء نفتح غطاء الطنجرة ونضيف الماء اذا كانت الحاجة اليه (سنجد الطماطم قد ذابت) ثم نضع الكويرات (للعلم لم اضع فيها لا ملح ولا ثوابل حتى لا يرفضها الاطفال) .ننتظر الى ان تطبخ كويرات الكفتة (لا تأخذ وقتا كثيرا ). التقديم: اخذت طبقا و قلبت فيه الجميلة (بالمصرية) ورتبت الكويرات ووضعت بجانب الطبق الخبز وناديت اطفالي وزوجتي .المهم عندي هو ان ابني الصغير صرخ وقال بابا اترك لي بعض الكويرات وكان آخر من بقي على الطبق على عكس ما كان يفعله دائما. اتمنى ان تعجبكم /ن هذه الاكلة الخفيفة (وكم اتمنى ان تأخذ النساء دائما بعين الاعتبار حاجيات اطفالهم في الاكل ) وختاما اسرد عليكم / ن هذه النكتة باش نويركم حداكت العيالات. واحد الرجل قال لزوجته (المسكينة مغندفة وماجايبا للدنيا خبار) اليوم غادي نتعشاو برا على نيتو. في المساء تأخر في المقهى الى بعد صلاة العشاء وعندما وصل قرب المنزل وجد الزوجة فرشات ليه قدام الباب برا قال لها اش هادشي .قالت ليه ياك قلت لي غادي نتعشاو برا(مافراسهاش راه كاينين الريستورات ) ههههههههههههههههههه هههههههههههههههه ههههههههه ههههه بالصحة والراحة ادعو الاخت مغربية وأفتخر ارجوك اختي ام منصف ان تقومي بدعوتها باسمي جزاك الله الف خير |
اقتباس:
جزاك الله خيرا أخي الكريم على تلبية الدعوة...... وعلى الوصفة المتميزة..........تبارك الله عليك... شكرا جزيلا على خفة دمك...وعلى روحك المرحة... حفظ الله لك أطفالك بما حفظ به الذكر الحكيم..... |
http://www.kuwaitup.net/uploads/0906...560027f696.gif
اخي المعلم الفاضل والله عن جد لقد شرفت مطبخ الدفاتر وتشرفت بدوري بالمرور على وصفتك والاستفادة منها بالرغم من انني اعرفها كما جل المغاربة . لكن ما زاد الوصفة جمالا وسحرا وابهارا لي هي اشياء اخرى ضمنية لاتبدو للكل طيبتك ذماثة اخلاقك حنانك وعطفك تواضعك الذي ادخلك المطبخ هذا ان دل على شيء فهو يدل على كرم اخلاقك وتفانيك في حب زوجتك الفاضلة وابنائك الصغار حتى جعلت الوصفة خاصة جدا للاطفال وحتى يستسيغها ويحبها الاطفال . بارك الله فيك وجزاك الف خير وحفظ لك اسرتك الصغيرة ورعاها الله برعايته التي شملت كل شيء http://www.kuwaitup.net/uploads/0906...56dd1e2e27.gif كل التقدير والأحترام لهذا المنتدى و لمنتسبيه الاحرار ودمتم في الأعلى دائما. والشكر الاكبر للسيدة والاخت الفاضلة ام منصف التي جعلتنا نتعرف عن بعض من شخصية مديرنا التنفيدي المعلم واقول لها http://www.kuwaitup.net/uploads/0906...566ba43897.jpg |
اقتباس:
يا سلام عليك اخي عبد اللطيف.... رمز الطيبة ونقاء الروح...التواضع وحسن الخلق... بارك الله فيك على تلبية الدعوة وتشريفنا في قسم المطبخ... الف شكر على الوصفة المميزة من مديرنا الطيب والكريم بارك الله فيك وحفظك وابناءك وكل الاسرة الكريمة هديتي لك..........لشكري لك على حضورك الطيب والمجهود الذي قمت به http://www.sitedesmarques.com/affili...islande_GD.jpg |
اقتباس:
السلام عليكم تشكر أخي الفاضل السيد المعلم استقبالك لنا رائع و وصفتك متميزة تشكر على تلبية الدعوة تحيتي و تقديري |
السلام عليكم لقد ارسلت رسالة للاخت مغربية وافتخر.... فاهلا وسهلا بها معنا......... نمهلها يومان .......نتمنى اولا ان يكون المانع خيرا الف شكر لكم جميعا |
أولــا شكرا جزيـــــــــلا لك أستاذي الكريم المعلم على الدعوة .. ^^ حقا انا عاجزة عن التعبير كما اشكر استاذتي ام منصف على الموضوع الرائع والذي بلغ قمة افرست في التميز ( وآسفة على التآخير .. سأقدم لكم طريقة صنع السيبش وهي كالتالي .. قطعي البطاطس شرائح رهيفه اما بقطاعة الخضروات (أسهل و أسرع) او بالسكين وتضعينها في وعاء به ماء و ملح لمدة تقريبا ربع ساعة على الأقل. وبعدين تختارين نكهه للشيبس ومنها : 1- تخلطين ملعقة صغيرة جبن ونص ملعقة صغيرة مايونيز مع شوي ملح . 2- شطة أو كاتشب او ملح .............الخ . تختارين النكهه اللي تحبين وتدهنينها على شريحة البطاطس بحيث ما تكون شويه أو كثيرة بعدين تدخلينها الفرن بعد ما يكون حار طبعا و تكون النار متوسطة واجلسي عندالفرن لين يبدا البطاطس يستوي ويصبح مقرمش و ما ينحرق.. وصحتين على قلوبكم........................ ................ |
واقدم لكـم ايضا La charlotte au chocolat
*المقادير 2 بيضات 120 غ سكر سنيدة 150 غ شكلاط 50 غ شكلاط مقطع 30 سل قشدة طرية بسكويت البودوار أو le biscuit à la cuillèreيمكن ليك تعوضيه ب الجينواز *السيرو 1 10سل ماء 120 غ سكر سنيدة *السيرو 2 عصير 2 برتقالات 50 غ سكر سنيدة *الطريقة كنديرو مقادير السيرو 1 على نار هادئة و في نفس الوقت كنطربو البيض بالخلاط الكهربائي من بعد كنبداو نزيدو داك سيرو للبيض و حنا مستمرين في الخلط حتى كيولي الخليط خفيف. كندوبو الشكلاط في بان ماري ونضيفه لخليط البيض ونخلط مزيان] http://img265.imageshack.us/img265/6279/61257570.th.jpg كنطلعو القشدة الطرية لكي نحصلو على الكريم شانتيي من بعد كنضيفو ها لخليط الشكلاط ونخلطو مزيان و نحطو الخليط في الثلاجة. http://img25.imageshack.us/img25/3941/99874601.th.jpg http://img25.imageshack.us/img25/2928/22624960.th.jpg كنخلطو عصير البرتقال مم السنيدة و ونضع فوقه البسكويت و نستفوه فى المول ديال شارلوط. http://img25.imageshack.us/img25/6299/81546145.th.jpg من بعد كنفرغو الخليط في الوسط وكنقطعو الشياطة ديال البسكويت و نغطيوها بالبسكوي من الفوق . http://img196.imageshack.us/img196/9923/64612520.th.jpg http://img196.imageshack.us/img196/2723/60757739.th.jpg http://img196.imageshack.us/img196/2913/31337897.th.jpg ثم نقلبها في الطبسيل و نحطوها فالثلاجة تبرد مزيان. http://img196.imageshack.us/img196/3884/65675049.th.jpg من بعد نخرجها و نزول المول ونزينها بالشكلاط المقطع ونقدموها بالصحة و الراحة... http://img198.imageshack.us/img198/1356/89712324.th.jpg وبالصحة والراحة وأدعو أستاذي الكريم مــراد الزكراوي http://www.************/vb/member.php?u=19631 |
مرحبا بالغالية .... مرحبا بضيفتي التي استضافت كل الفاتريين بتميز واتقان... اهل بك بيننا ...شرف لنا ان تتواجدي بيننا ابدعت في تقديم الوصفتين فالف شكر لك عزيزتي عل تلبية الدعوة وعلى استضافة كل الدفاتريين الف شكر لك لانك شرفتينا في قسم المطبخ الف شكر لك على المجهود المضاعف في تقديم وصفتين مميزتيين بارك الله فيك هدية ام منصف على كل ما قدمتيه لم اجد اجمل من باقة ورود لك |
شكرا جزيــلا لك أستاذتي الرائعة على الورود الجميلة .. أو خالتي ان قبلت بذلك ؟ :blushing: أنه لشرف لـِي أن يدعوني المدير التنفيذي .. ومن هنا أبلغه سلامي وتشكري.. :blushing: لقد أرسلت الدعوة للأستاذ الرائع والمميزمراد الزكراوي وأنا متأكدة أن سيحضر .. آسفة ان لم يبلغ تعبيري المستوى المطلوب . . هذا لانني لا اجيد التعبير عن فرحتي وسعادتي .. :blushing: وفي الأخير أشكركم جزيلا على كرمكم وتواضعكم .. وأتمنى لكم عطلة سعيدة ! وتحقيق أحلامكم مع النجاح والتوفيق طبعا ان شاء الله .. :blushing: تحيات مغربية وأفتخر (الهــام) |
| الساعة الآن 11:33 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها