منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - عضو/عضوة ..في مطبخ دفاتر....الكل يشارك....

- الـمـطــبـخ (https://www.dafatir.net/vb/forumdisplay.php?f=129)

- - عضو/عضوة ..في مطبخ دفاتر....الكل يشارك.... (https://www.dafatir.net/vb/showthread.php?t=90850)

ماشاء الله على اف**** الطيبة والجميلة ام منصف
وانشالله نستفيد ونفيد
ولك من التحية اغلاها ومن السلام احره
شكرا لسعيدة الغالية فهي من اعلمني بهذا الموضوع الرائع
فلك يا غاليتي محبتي ومودتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abomo007 (المشاركة 657765)

تحية اخوية.
مادمت من مدينة اسفي والمدينة مشهورة بالسمك, ساقدم لكم اكلة من السمك الطري.ابد ا اليوم بالسردين.
المقادير
500 كفتة سمك السردين.
ملعقة كبيرة بقدنونس مفروم.
ملح,ابزار.
مقادير الصلصة.
ملعقة فلفل احمر حلو-تحميرة-
ملعقة كمون.
حبة بصل صغيرة مفرومة.
15 سل ماء
حزمة قزبر وبقدونس.
ملح,ابزار.
3ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
للتزيين.
50غ زيتون اخضر.
الطريقة
1-في اناء تخلطي جيدا كفتة السردين مع البقدونس,الملح والابزار ثم تحضري منها كويرات متوسطة الحجم.
2-في طجين يسخن الزيت,يشحر البصل مع التحميرة.يضاف اليهما الابزار,والملح,الماء وحزمة القزبر والبقدونس.
يترك الكل فوق نار متوسطة حتى يتشرب المرق.
3-تضاف كويرات السردين والكمون ثم يترك الكل ينضج فوق نار هادئة لمدة10 دقائق.
قبل ازالة الطجين من فوق النار بدقيقتين تزال حزمة القزبر والمقدونس ويضاف الزيتون الاخضر.
بالصحة والراحة لجميع الاعضاء ذكور واناث.
واتمنى لام منصف السفاء العاجل وداوم الصحة.
واقترح غزال كلميم لتقدم لنا اكلة كلميمية.

يبدو ان الفكرة بدات تعطي ثمارها .....تبارك الله عليكم جميعا
كنت متاكدة ان للاخوان كلمتهم في ميدان الطبخ...
سعيدة بان نجتمع هنا في مطبخ دفاتر نفيد ونستقيد

شكرا لك اخي ابو مو على الوصفة الرائعة....

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزال كلميم (المشاركة 658394)

ماشاء الله على اف**** الطيبة والجميلة ام منصف

وانشالله نستفيد ونفيد
ولك من التحية اغلاها ومن السلام احره
شكرا لسعيدة الغالية فهي من اعلمني بهذا الموضوع الرائع

فلك يا غاليتي محبتي ومودتي

اشكرك غاليتي على كلماتك العطرة الطيبة ...
كنت ساكتب لك رسالة لاعلمك بالامر ..لكن الاخت سعيدة قامت بالواجب بارك الله فيها
لك يومان لتحضير وصفتك غاليتي واختيار عضو او عضوة
دمت بخير

انشالله غدا ساْكون رفقة وصفتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saida saad (المشاركة 655500)

وصفة سمك مشوي على الجمرفي منطقة غابوية مع كؤوس الشاي المنعنع المشحر على الجمر أيضاً ....

ذاك مانحتاجه لإراحة أعصابنا من هموم الروتين اليومي .

وفقت أخي إدريس في اختيار الوصفة وكذا المكان .تبارك الله عليك.

شكرا لك أختي سعيدة ... أظن أن الآخرين لم يعجبهم طهيي ...
إيوا حتى تعاودي لهم أ ختي سعيدة على ذوق الوجبة و جمالية المكان ...
أعدك أنني سأفعل ؟؟؟
استخبري أم عثمان ...
فهي تعرف جيدا طبيعة المكان...