|
سمحو ليا تعطلت عليكم وتبارك الله على الطباخا ديالنا
فطائر الجبن بالزعتر المقادير : 3 كوب طحين أبيض ¼ كوب زيت دوار الشمس دلال 1كوب ماء 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 كوب جبن تشير مبشرة بيضة مخفوقه 1 كوب زعتر زيت دوار الشمس دلال للقي الطريقة : ـ يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تقسم الى كور صغيرة. ـ تحشي قطع العجينة بقليل من الجبنة وتشكل على هيئة هلال وتغمس في البيض ثم تغطي بالزعتر. ـ تقلى الفطائر في زيت غزير ساخن على نالر هادئة حتى تتحمر ثم تصفى وتقدم ساخنة. http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/smile.gif وبالصحة والراحة يمكن للاخ ادانيب يختار الطباخ الموالي حيت جيت معطلة وشكرا ... |
merci pour le repas
|
الطباخ الموالي: الاخت الرائعة أم علاء ***********************الا حتاجيتي احبيبتي شي مساعدة هانا معاك ارجو من كل عضو مر من هنا ان يعين الطباخ بعده و شكرا |
السلام عليكم
مرحبا بكم في مطبخ أم علاء يوم الأحد ان شاء الله بعد الزوال الى اللقاء وتصبحون على خير |
اقتباس:
علاش معندك والو في الثلاجة؟حتى تسوقي غدا. |
بسطيلة بالدجاج و الكروفيت المقادير 2 دجاجات من وزن 2كلغ للواحدة - 1كلغ كروفيت - 125غ شعرية صينية - 3بصلات كبار أو4 متوسطين 4عواد قرفة - 4ورقات سيدنا موسى - 8فصوص ثوم -زيت صوجا-2حامض مرقد- ربع كلغ زيتون أخضر بلا عظم ومقطع دواور- ربع كلغ حامض معصر- ضامة البنة -12ورقة بسطيلة التوابل ملح-ابزار-كامون-قسبور ومعدنوس مقطع رقيق- ثوم مدقوق - الهريسة( تباع في قريعات) -زيت- طريقة الطهي 1) في طنجرة يوضع الدجاج مقطع على 4 + عواد القرفة + وريقات موسى+شوية الملح والبزار+8فصوص ثوم نضيف الماء ليغطى الدجاج يطهى فوق نار متوسط حتى يطيب الدجاج نزيل الدجاج ويصفى المرق( 1لتر تقريبا ) يقطع لحم الدجاج طريفات صغار أما جلدته فتقطع بقطاع القسبور ويوضع في الطنجرة ونضيف التوابل بمقدار الدجاج + كاس عصير الحامض فوق النار مهيلة حتى تنسجم التوابل و الدجاج ثو نضيف الزيتون الأخضر 2) في طنجرة أخرى نصب مرق الدجاج + الشعرية الصينية فوق النار مهيلة حتى تطيب وتنشف ثم تقطع ويضاف لها التوابل+3معالق كبار صوجا+ضامة البنة فوق نار مهيلة حتى تنسحم العناصر 3) في مقلات نضع الكروفيت منقي +التوابل + نصف كاس عصيرالحامض فوق نارمهيلة حتى يطيب الكروفيت وينشف لم نضيف الماء لأن الكروفيت يطلق الماء و عيونكم ميزانكم 4) تشلظ البصلات وتوضع في مقلات +الزيت فوق النار حتى تدبال ثم نضيف التوابل وتشحر مزيان يدهن طبسيل البسطيلة بالزيت وتدهن أوراق البسطيلة أثناء استعمالها بالزبدة وتلصق مع بعضها بشوية البيض الطبقة الأولى البصل الطبقة الثانية الدجاج الطبقة الثالثة الشعرية الصينية الطبقة الأخيرة الكروفيت بعد طهي البسطيلة ترش بالفروماج المبروش وتزين بطريفات الحامض وأترك لكم الباقي زوقو كيف ما تشائون بصحتكم وبراحتكم ايوة وريوني حداكتكم أريد تعليقاتكم ولاحقا سأعلن عن الطباخ الذي سيدخل من بعدي |
ألم تعجبكم الأكلة ؟؟؟؟؟؟؟؟
|
بدون تعليق
ايوة خلييييييييييييييييكم بالجووووووووووووووووووع |
لا بغينا ناكل ماكلتك ان شاء الله تعالى
|
اقتباس:
مرحبا وألف مرحبا كلشي قريب عند الله سبحانه وتعالى |
اكلة رائعة من عضوة اروع
بارك الله فيك |
اقتباس:
انها مجربة بالصحة |
طايحين على الزرود وحتى واحد ماعرض عليا. |
هههههههههههههههههه كيشهيونا وصافي
|
وافي الجووووووووووووووووع:eek: ماكين ماكلة هد النهار:icon1366:
|
اليكم اسم العضو الذي سيدخل المطبخ هذا الاسبوع أم منصف |
تبارك الله على ختنا ام منصف
راها غادي تجيب لينا الشهيوات |
باقي ما شفنا واااااااالو |
ام منصف غائبة راه العطلة هادي
لتتفضل اليم الى المطبخ........ |
شكــون لي في المـــــــــطبخ |
دخل انت هابيميت راه مافيه حتى واحد..............
|
اقتباس:
رالاه شي شهيوات من شغل يديك الله يجازيك بخير |
أشنو طيبــــــت لنا أبــــــــلانــــــــــــــــج
|
بسم الله الرحمن الرحيم ها واحد الحوتة مع شرمولة ديالتها تومة ربيع ملح كمون تحميرة سودانية عصير حامضة http://img405.imageshack.us/img405/2...o154xl6.th.jpg وهادي الخضر اللي معاها بصيلة فليفلة مطيشة http://img523.imageshack.us/img523/7...o161wd3.th.jpg وهادي بطاطا مسلوقة حينت غنطيبها في الفران http://img504.imageshack.us/img504/5...o164du8.th.jpg وهاهوما في ل PLAT من بعد ما درت فيه شوية الزيت http://img135.imageshack.us/img135/3...o165lr2.th.jpg http://img174.imageshack.us/img174/5...o166nj8.th.jpg http://img253.imageshack.us/img253/7...o167cp9.th.jpg وهادا الروز مسلوق مع مليحة +زيتون مقطع + حامض مصير مقطع + شوية فلفلة حمرا و صفرا مقلية في شوية الزيت + شوية من الشرمولة ديال الحوتة http://img267.imageshack.us/img267/7...o169lo6.th.jpg هانا عمرت بيه الحوتة بعد ما حيدت ليها شوية من السلسول و ها نا تاني مع زويتينات و حويمضة و اللي بقى من شرمولة زدتو شوية الما و مرقت بيه</B></B></B></B></B></B></B> http://img100.imageshack.us/img100/2...o171ly3.th.jpg و هاهي غادا تدخل للفران http://img517.imageshack.us/img517/8...o182ni3.th.jpg وهاهي بعد ما طابت http://img228.imageshack.us/img228/8...o187by1.th.jpg http://img405.imageshack.us/img405/5...o186xg7.th.jpg إيوا مرحبا بكم rs5 كيف جاكم هادشي :ggg: راني طباخة ماهرة :002: |
مشكـــــــــورة على الاطـــــــــباق الرائــــــــــعــــة |
حتى واحد ماعجباتو الاكلة ديالي:icon1366::icon1366::icon1366:
|
أنا معجباتنش الاكلة ... بدلها
|
اقتباس:
لا لا لا ..بالعكس راها غير الكونيكسيون اللي ماخلاتنيش نطلع على الأطباق الشهية ديالك تبارك الله عليك وصافي شكرا |
مافيهم حتى لذة.........
|
اقتباس:
ماشاء الله عليك أختي بلانج طباخة ماهرة غير نجي لعندك تعلميني |
اقتباس:
درتها بالصور على قبلك حيت قلت واحد المرة ما كتعرفش تطيب ايوا ايلا بغيتي نعلمك تطيب الكسكس بالصور انا موجودة |
وانا اشنو وجدت لي....... |
مشكورة مرة أخرى على الاطباق الرائعة يا بــلانــج |
اقتباس:
ياالله ادخل المطبخ انت هذه المرة |
لا تترددي أدخلي أختي
|
happy meet انا باغية وصفة الحوت فالفران اوا عندك تقلب فكوكل؟؟؟ |
ههههه مشيتي فيها ا happymeet وسير عند الوالدة تعلمك
|
happymeet سير شري كاتب شوميشة |
الوصفة بالحوت لي بغات غزال كلميم موجودة ، أشنو بغيتو نتما نوجد لكم.. |
|
| الساعة الآن 16:20 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها