منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية (https://www.dafatir.net/vb/index.php)
-   الـمـطــبـخ (https://www.dafatir.net/vb/forumdisplay.php?f=129)
-   -   طريقة صنع ورود من الحلويات روووعة...... (https://www.dafatir.net/vb/showthread.php?t=84784)

souad.1.2 24-04-2009 16:45

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام منصف (المشاركة 613238)
طريقة صنع ورود من الحلويات


حلوى على شكل وردة رائعة (في قمة السهولة)بالصور


مقادير العجينة :-

-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
- شوية ماء الزهر

مقادير اللحشو :-

-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا

طريقة التحضير :-


-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق

- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بدلاك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة

نسلق اللوز ونفشروه ونطحنوه مع السكر ونخلطوه مع ماء الزهر وعطر الفاني لنستعمله كحشوةhttp://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank

نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر



نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من الدوائر كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا


من جهة واحدة نقوم بلف الدوائر على شكل حلزوني حتى نغلقها



بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة الاوراق الى الخارج


ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر كثيراحثى تحتفظ على الوانها

وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية




بصحة والعافية

ورود في منتهى الروعة سأجربها قريبا .
مشكورة عزيزتي أم منصفd7k

perle blanche 24-04-2009 17:34

كتشهي هذه الحلوى.. أختي أم منصف
الله يعطيك الصحة

saida saad 24-04-2009 17:52

ورود لذيذة أكيد .
لا عجب فهي من أم منصف .
سلمت ودمت مبدعة أختي الغالية.

ام منصف 24-04-2009 17:59

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة souad.1.2 (المشاركة 616466)
ورود في منتهى الروعة سأجربها قريبا .
مشكورة عزيزتي أم منصفd7k

بصحة والراحة يا غالية....الف شكر لمرورك وردك الطيب

ام منصف 24-04-2009 18:00

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة perle blanche (المشاركة 616615)
كتشهي هذه الحلوى.. أختي أم منصف
الله يعطيك الصحة

بارك الله فيك يا غالية وحفظك ورعاك


الساعة الآن 18:31

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها