منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - عضو/عضوة ..في مطبخ دفاتر....الكل يشارك....

- الـمـطــبـخ (https://www.dafatir.net/vb/forumdisplay.php?f=129)

- - عضو/عضوة ..في مطبخ دفاتر....الكل يشارك.... (https://www.dafatir.net/vb/showthread.php?t=90850)

نحن في انتظار الغالية ام ايمان.................
لا تنشغلي عنا بورود السيراميك الرائعة......
فالمطبخ ينادي...ام ايمان....ام ايمان.....ام ايمان

بالتوفيق يا أم ايمــــــــــاان ..

شكرا ام منصف مرة اخرى على الموضوع والطرح الاكثر من رائع ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الثانوية (المشاركة 678976)

بالتوفيق يا أم ايمــــــــــاان ..

شكرا ام منصف مرة اخرى على الموضوع والطرح الاكثر من رائع ..

الشكر الجزيل لك يا غالية على الاهتمام والتواجد معنا ياستمرار....
ام ايمان الغالية مشات تقدا اكيد.....عندها مهلة يومين لتقديم وصفتها...
اواااااا صبروا شوية راه عاد غداتكم ام علاء الحبيبة .ههههههههه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجيب أمين (المشاركة 678149)

قبل على واحد 100dwishخويا علال في انتظار وجبة العشاء

إليكم هذه الأكلة السريعة البادنجان دوائر في الفرن فوقه الطماطم مشرملة مع الزيـتون أو الكفتة وقليلا من الجبن
تقطع الباذنجان دوائر و وتدهن لاطا بالزيت (إناء يدخل إلى الفرن) وتضع البادنجان ثم تدخله الى الفرن تتركه حتى يستوي من تحت
ثم تهيء الطماطم مشرملة مع الزيتون أو الكفتة ....ثم تخرج اللاطا بعد استواء الباذنجان...ثم تقلبه على الجانب الآخر وتضع فوقه الطماطم مشرملة بالزيتون أو الكفتة ثم تدخله الى الفرن حتى يستوي ...تضيف الجبن بعد الطهي...
المقادير حسب الأشخاص الشرمولة معروفة القزبر الثوم الفلفل أحمر الكمون الملح قليلا من الفلفل الحار...شهية طيبة...بالصحة والراحة
وقيل راكم معروضين عند الأخ التيجاني شوف آش غدي يطبخ ليكم

الوجبة
هاهي
والردود
فين هي؟
حتى واحد
ماقبل عليّ
بان ليّ
راكم غلايقيه
ماتي عجبكومش
100dwish
د لعشيّه
تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم علاء (المشاركة 678208)

السلام عليكم

اخواني أخواتي الاعضاء و الزوار

بما أن اليوم يوم جمعة و أتمنى أن تكون جمعة مباركة عليكم

فانني ارتأيت أن أقدم لكم طبق كسكس

و الكسكس من الاطباق المغربية المعروفة
لكن يختلف تقديمه من منطقة الى منطقة

سأقترح عليكم أعزائي
كسكس
بالخضر و الخرشوف
+
قضبان صدر بيبي

لكي لا أطيل عليكم
أترككم مع المقادير
الكسكس
1كلغ لحم الغنمي من جهة الكتف
1كلغ كسكس

نصف كلغ جزر http://tbn2.google.com/images?q=tbn:...20rothhild.jpg

نصف كلغ لفت http://tbn2.google.com/images?q=tbn:...nip_navets.jpg http://tbn1.google.com/images?q=tbn:...amily/left.jpg

نصف كلغ كورجيت http://tbn3.google.com/images?q=tbn:...s/xio29528.jpg

نصف كلغ كرعة حمرا http://tbn0.google.com/images?q=tbn:...s/dav29919.jpg

يعض أطراف الخرشوف http://tbn1.google.com/images?q=tbn:...a/dsc05480.jpgغير القليبات الداخلية

2 حبات طماطم محكوكين و 3 حبات كاملين http://tbn3.google.com/images?q=tbn:...1163791095.jpg

1 يصلة مشلظة و 4 صغار كاملين http://tbn1.google.com/images?q=tbn:...8070_onion.jpg

1 أم 2 فلفلات حارات http://tbn1.google.com/images?q=tbn:...1438400381.jpg

قسبور http://tbn3.google.com/images?q=tbn:...4b870f2_lm.jpg

الزيت الملح البزار الزعفران السمن

الطريقة
في طنجرة الكسكس
نضع اللحيمات + البصلة المشلظة + شوية الويت + معلقة صغيرة سمن
+ الملح + البزار + الزعفران + كأس ماء
يشحر الكل لمدة 3 دقائق ثم نضيف الخرشوف + الماء القياس
ولما يغلي مزيان ننقص من حدة النار
نجهز الكسكس

بعد 40 دقيقة تقريبا نضيف الخضر
الجزر اللفت الكورجيت الكرعة الحمرا الطماطم شوية القزبور مقطع رقيق
البصيلات الفلفل
تضيف شوية البزار و شوية الملح فوق الخضر
ثم نترك الكل يطيب

و في الاخير
نضيف شوية السمن و شوية آخر ديال القزبور المقطع ماشي المربط
راه كيعطي نكهة رائعة للكسكس
و نفور الكسكس

بعدها نضع الكسكس عي كصعة بلدية
و نسقيه بالمرق
مع وضع اللحيمات + الخضيرات
مرتبين
نزينه بالمزيودات ديال الفلفل
http://tbn0.google.com/images?q=tbn:...2005712ade.jpg
بالصحة و العافية

حاولت أن أدرج لكم الصورة الحقيقية
لكنني لم أفلح

قضبان صدر بيبي

صدر بيبي مقطع قضبان
بصلة مشلظة + شوية القزبور+ شوية عصير الحامض +ملح
+ بزار + كمون + شوية التحميرة الحلوة + شوية هريسة +
معلقة صغيرة مروزية

نخلط الكل و يترك ساعتين على الاقل
تعمل قضبان البيبي و تطهى على الفاخر

http://tbn2.google.com/images?q=tbn:...bannnnnrw0.png

بالصحة و العافية

أنادي على

أم

ايييييييماااااااااااااان
حضيو معاها
لتوكلكم عجاءن السيراميك
هههههههههههه

تحيتي الخالصة لكم

بالصحة يا ام علاء شهيتيني فطبق الكسكس وحتى القطبان..شكرا يا الحبيبة على الوصفة المعتبرة