|
شكرا مرآة الروح على الوصفات اللذيذة.
سنتناولها عندك ان شاء الله. وخاصة اني احب الاسماك. 3) كفتة السردين بالجلجلان http://www.5zna.com/download/3056479cb578b5cd4.gif * كيلو من سمك السردين. ينظف، يزال شوكه وجلده عنه، ثم يطحن، وتضاف له: - خلطة القزبر والمقدونس والكرفس (كمية هامة) - التوابل: ملح + فلفل أسود + فلفل أحمر+ زنجبيل . - عصير ليمونة حامضة. - بصلة وفصي ثوم محكوكين. http://www.5zna.com/download/2614479cb71af326c.gif la chapelure * بعد خلط كفتة السردين بالمقادير المذكورة أعلاه.. تحول إلى كويرات بحجم بيضة. * تمرر في خليط الجلجلان + مسحوق الخبز المحمص أي * يمكن تعويض الجلجلان بالبطاطس المحكوكة بعد تقشيرها. * تشوى الكويرات بعد الضغط عليها لتصبح مسطحة، في مجمر تاع الفاخر على نار متوسطة. اول مرة اسمع السردين بالجلجلان.(ساجربه) |
بكل المتنان...أخي أبومو....
أولا، أصر على شكرك على الاهتمام... مرّ عابرون كثر دون أدنى تعليق... ثانيا، مرحبا بك عندي، على أطباق السمك التي تحبها، فهو المفضل عندي أيضا... ثالثا، كفتة السردين بالجلجلان من اختراعي الخاص، وكطلك العصير.. ورابعا، هذه الوصفة للقلي.. لا يمكن شواؤها.. بحبات الجلجلان... |
وصفات رائعة اختي مراة الروح
اطباق كاملة متكاملة و اختيارات متميزة كصاحبتها دام لك التميز و التوفيق |
مرورك، أختي أم زكرياء، أروع... أشكرك على ذلك.. وأعتز بشهادتك يا راقية الذوق. http://asas123.jeeran.com/%D8%B4%D9%...9%84%D9%83.gif |
| الساعة الآن 11:51 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها