|
مجموعة حلويات 2
حلوة كعب غزال الجديد العجين نصف كيلو دقيق+ ملح+ نصف كاس زيت+ معلقة عسل+ معلقة كبيرة مربى مطحون+نصف كاس صغير ماء زهر+بيضة وماء حتى الحصول على عجينة متماسكة تدلك جيدا وتترك ترتاح 10 دقائق الحشو كيلو لوز مصلوق ومطحون مزيان+نصف كيلو سكر بودرة+100غرام زبدة+قليل من المسكة+قليل من القرفة+نصف كاس صغير ماء زهر نورق العجي نجيدا ونضع قليل من اللوز http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank ونلف العجين ملت شكل كعب غزال http://vb.arabseyes.com/imgcache/64762.imgcache ونجمع الاطراف http://vb.arabseyes.com/imgcache/64763.imgcache تم ندهنه بالبيض وجلجلان http://vb.arabseyes.com/imgcache/64764.imgcache ونقوم بتقبه بالابرة 3 تقب ويطهى في فرن على نار هادئة وهدا شكله بعد الطهي http://vb.arabseyes.com/imgcache/64765.imgcache http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1193668625.gif وبنفس المقادير ممكن تعملي بها انواع كتيرة من الاشكال مثل ان تورقي العجين وتضعي فيه الحشو وتلف العجين عليه وتبسط قليل باليد http://vb.arabseyes.com/imgcache/64766.imgcache ونشق بالسكين قليل هكدا http://vb.arabseyes.com/imgcache/64767.imgcache ونلفها على نفسها http://vb.arabseyes.com/imgcache/64768.imgcache وتصبح مثل هاد الشكل http://vb.arabseyes.com/imgcache/64769.imgcache بعد الطهي ممكن تسقى بالعسل وترش بلوز مهرمش http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1193668684.gif غريبة بهلة كيلو دقيق نصف لتر زيت 300غرام سكر كلاصي ملح قرفة م كبيرة http://vb.arabseyes.com/imgcache/64770.imgcache تخلط المقادير مع بعض http://vb.arabseyes.com/imgcache/64771.imgcache تجمع وتترك ليلة كاملة وفي الغد نضيف لها 2 معالق كبار ب ب ونصف كاس جلجلان محمر وتشكل غريبة http://vb.arabseyes.com/imgcache/64772.imgcache ونشعل فقط الفرن من فوق حتى تتشقق ومن بعد نشعله من فوق وتحت حتى تطهى على نار هادئة وهدا شكلها http://vb.arabseyes.com/imgcache/64773.imgcache .................................... حلوة الوردة باللوز نحتاج كاس كريم فريش كاس زبدة دايبة ربع كاس ماء زهر كاس ماء معلقة كبيرة عسل وم ك مربى مطحون الدقيق ------------ الحشو لوز مصلوق ومطحون مع قليل سكر بودرة+قليلمن قرفة ومسكة وماء زهر نجمع العجين عادي ونقسمه قسم ملون بالاصفر وقسم بالاحمر نبسط العجين ونقطعه دوائر http://vb.arabseyes.com/imgcache/64774.imgcache ونلصق الواحدة مع الاخرى بماء زهر ونضع قليل من الحشو http://vb.arabseyes.com/imgcache/64775.imgcache ونلف شوية من التحت http://vb.arabseyes.com/imgcache/64776.imgcache ونلفها بهدا الشكل http://vb.arabseyes.com/imgcache/64777.imgcache ونجمعها http://vb.arabseyes.com/imgcache/64778.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/64779.imgcache بعد الطهي تسقى بالعسل او الشراب http://vb.arabseyes.com/imgcache/64780.imgcache http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1193670319.gif حلوة القالب باللوز نفس مقادير العجين السابقة الحشو نصف كيلو لوز مصلوق ومطحون+رابعة سكر كلاصي+م كبيرة قشور حامض او ليمون+قليل من المسكة+2 معالق كبار ماء زهر+2 بيضات+2 م كبار زبدة نورق العجين ونقطع دوائر http://vb.arabseyes.com/imgcache/64781.imgcache ونلبسوه في هاد القالب صغير المدهون بالزبدة http://vb.arabseyes.com/imgcache/64782.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/64783.imgcache نضع حشو اللوز داخل القالب http://vb.arabseyes.com/imgcache/64784.imgcache وزينتها بسكر ملون http://vb.arabseyes.com/imgcache/64785.imgcache وتطهر في فرن هادئ http://vb.arabseyes.com/imgcache/64786.imgcache http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1193670040.gif حلوة النجمة بالفول السوداني نفس العجين السابق الحشو نصف كيلو فول سوداني محمر ومطحون+سكر بودرة حسب الدوق+قرفة + ماء زهر+قليل من الزبدة لجمع الخليط ناخد العجين ونورقوه ونقطعوه دواءر ونضع الحشو بهدا الشكل وضروري 5 صفوف من الحشو http://vb.arabseyes.com/imgcache/64787.imgcache ونجمعو كل الاطراف http://vb.arabseyes.com/imgcache/64788.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/64789.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/64790.imgcache تم نقلبها ونعوج الاطراف لا عطائها شكل نجمة http://vb.arabseyes.com/imgcache/64791.imgcache بعد الطهي نغمسوها في الشكلاط الابيض ونزينها ب عقيقة http://vb.arabseyes.com/imgcache/64792.imgcache http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1193670085.gif قلب بالفول السوداني كاس صغير كريم فريش كاس زبدة مدوبة ربع كاس ماء زهر كاس ماء معلقة كبيرة عسل معلقة كبيرة كوفتير مشمش مطحون الدقيق ---------- .الحشو كيلو فول سوداني محمر في الفران ومطحون نضيف له نصف كاس سكر كلاصي قرفة ماء زهر وقليل من الزبدة نجمعوه نخلط العجين وناحد قسم منه نضيف له ملون احمر ونورق العجين الابيض والاحمر http://vb.arabseyes.com/imgcache/64793.imgcache ونقطع العجين الاحمر الى شرائط رقيقة ونضعها فوق العجين الابيض http://vb.arabseyes.com/imgcache/64794.imgcache ونورقها مرة اخرى http://vb.arabseyes.com/imgcache/64795.imgcache ونقلب العجين ونجعل الجهة الملونة هي التحت ونضع الخليط على شكل قضبان رقيقة فوق العجين http://vb.arabseyes.com/imgcache/64796.imgcache ونقطع قطع متساوية http://vb.arabseyes.com/imgcache/64797.imgcache ونشق بالسكين بهدا الشكل http://vb.arabseyes.com/imgcache/64798.imgcache ونحاولو نجمعو اطراف الى الخلف http://vb.arabseyes.com/imgcache/64799.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/64800.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/64801.imgcache وهدا شكلها بعد الطهي http://vb.arabseyes.com/imgcache/64802.imgcache ...................................... لهاته الحلوة نفس العجين السابق لكن نلونه بالاخضر الحشو نصف كيلو لوز مصلوق ومطحون + رابعة سكر كلاصي+ 2 معالق كبار زبدة +قرفة+ مسكة حرة+ قليل من ماء زهر ---------- نورق العجين ونقطعوها مربعات ونشرطوها بالسكين من الجوانب http://vb.arabseyes.com/imgcache/64803.imgcache ونضع كرة صغيرة من عجين اللوز http://vb.arabseyes.com/imgcache/64804.imgcache ونجمع الاطراف http://vb.arabseyes.com/imgcache/64805.imgcache تم الى الخلف مرة اخرى http://vb.arabseyes.com/imgcache/64806.imgcache ونقفل عليها بقطع من الفواكه المعسلة http://vb.arabseyes.com/imgcache/64807.imgcache بعد الطهي نسقيها بالعسل http://vb.arabseyes.com/imgcache/64808.imgcache http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1193671048.gif وما تبقى من الحشو التمر وفول سوداني اضفت لهم بسكويت مهرمش وعملتهم كويرات صغار غمستهم في شكلاتة سوداء دايبة وزينتهم بالشكلاك الابيض http://vb.arabseyes.com/imgcache/64809.imgcache http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1193671132.gif حلويات صغار نحتاج لهده الحلوى --------- المقادير 1. 400غ زبدة 2. 200 سكر كلاصي 3. 4بيضات 4. 2 خمارة اي معلقة كبيرة ب ب 5. 2 لفاني 6. كاس صغير ماء 5. كيلو دقيق --------- للتزين فواكه مرقدة بودرة كاكاو جلجلان اي سمسم ------------- نخلط العجين ونقسموه الى تلات اقسام قسم ناخده ونعملوه على شكل قضبان صغيرة تمرمد في جلجلان وتدخل للمجمد لكي تبرد ويسهل تقطيعه تقريبا 10 دقائق تم تقطع دوائر وتطهى على نار هادئة http://vb.arabseyes.com/imgcache/64810.imgcache القسم التاني من العجين نقسمه الى اتنين واحد عادي والتاني نضيف له قليل من بودرة الكاكاو -------------- نبسط العجين العادي وكدلك نبسط العجين المضاف له كاكاو بعد دلك نوضعو العجين كاكاو فوق العجين العادي ونقوم بتوريقه مرة اخرى تم يلف ر لفتين او تلاتة ويدخل ليبرد ايضا بعد دلك يقطع دوائر ويدخل للفرن http://vb.arabseyes.com/imgcache/64811.imgcache القسم التالت من العجين نضيف له قليل من الفواكه المرقدة ويعمل متل قضبان رقيقة ايضا ونحاول نظغط عليها من الفوق لاعطائها شكل مثلث تدخل لتبرد في المجمد ايضا وتقطع http://vb.arabseyes.com/imgcache/64812.imgcache http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1193671252.gif حلويات صغار مالحة المقادير 1. نصف كيلو زبدة 2. 4بيضات 3. 4 قطع جبن 4. م كبيرة موطارد 5. قليل من جبن مبشور 6. ملح.ابزار. مكعب ماجي. معلقة صغيرة شطةعلى حسب الدوق الدقيق نجمع العجين ونقسمه الى تلات اقسام القسم الاول نضيف له قليل من الملون الاخضر نعمله على شكل قضبان صغيرة ويتمرمد في زعتر ويدخل ايضا للمجمد ليبرد ويقطع متل الفقاص او دوائر صغيرة ويدخل للفرن http://vb.arabseyes.com/imgcache/64813.imgcache القسم التاني من العجين نضيف له 2 معالق كبار كتشاب وملون احمر يعمل قضبان صغيرة ويدخل للمجمد او التلاجة المهم ان يبرد جيدا ويقطع متل تقطيع دوائر ايضا ويدخل للفرن http://vb.arabseyes.com/imgcache/64814.imgcache القسم التالت من العجين نضيف له بصلة صغيرة مقطعة ونورق العجينة وتقطع بهدا المرشم الصغير http://vb.arabseyes.com/imgcache/64815.imgcache وتطهى على نار هادئة http://vb.arabseyes.com/imgcache/64816.imgcache اتمنى ان الحلويات تعجبكم وتجربوها بالصحة والعافية منقول |
الله يعطيك الصحة على هاد شهيوات |
بارك الله فيك.اختيارك موفق.شكرا لك
|
يا سنابل كيف يتم دلك عجينة الغريبة البهلة لانه حسب علمنا فيجب دلك العجينة جيدا وشكرا على الشهيوات اللذيذة
|
اقتباس:
|
الله يعطيك الصحة على الشهيوات
|
نتمنى تكوني جربتي منهم شي حلويات و صدقو ليك
|
| الساعة الآن 01:43 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها