منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

كعكة التمر بالفانيلا
المقادير:

- 1 كوب أو 200 غ من معجون التمر
- 3 من البيض
- 1 علبة أو 397 غ من حليب مكثف المحلى
- ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة الطرية
- 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

الطريقة:

- يُخلط معجون التمر مع البيض وحليب نستله المكثّف المحلّى والزبدة والدقيق والبيكينغ باودر ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاّط كهربائي.
- تُخفق المكوّنات بسرعة منخفضة حتّى تمتزج بالكامل، ثم بسرعة متوسّطة لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتّى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه.
- يُوزّع المزيج في قالب خبز قياس 24 سم مدهون بالزبدة. تُخبز الفطيرة في فرن محمّى على 170 درجة مئوية لمدّة 40 دقيقة أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8130/1.jpg