|
طريقة لصنع الشنيك مصورة بالخطوات
المقادير:
10كؤوس دقيق 1/2 كاس سكر ناعم 2 ملعقة كبيرة خميرة بودرة 2 ملعقة كبيرة سكر معطر بالفانيلا 2 ملعقة صغيرة ملح 2 بيضات 2 ثلث كاس سمن او زبدة مذابة 2 ملعقة خميرة مذوبة في قليل من الماء حليب ******** للحشو كريم باتيسير وللتزين مكسرات ******** المقادير السائلة http://www.khellan.com/up/uploads/b187689a74.jpg المقادير الصلبة http://www.khellan.com/up/uploads/4880f04df2.jpg الطريقة: ناخذ في اناء واسع جميع العناصر الا الحليب ناخذ منه نصف كاس http://www.khellan.com/up/uploads/78871a6f63.jpg ونخلط الجميع ونبدا باضافة الحليب شيئا فشيئا http://www.khellan.com/up/uploads/f85dcb3bf3.jpg حتى نحصل على عجينة لينة مثل هذه http://www.khellan.com/up/uploads/3d77e802eb.jpg ثم نغطيها ونتركها تتخمر وتستريح [IMG]http://www.khellan.com/up/uploads/78a***0988.jpg[/IMG] |
وهذه هي النتيجة http://www.khellan.com/up/uploads/47c07fde1d.jpg وبعد ذلك نقوم ببسطها باليد على سطح مرشوش بالدقيق http://www.khellan.com/up/uploads/73cd88ffd0.jpg وثم نبسطها بالمدلك حتى تكون ذات سمك رقيق بعض الشيء http://www.khellan.com/up/uploads/799643f492.jpg ناخذ الكريم باتسير http://www.khellan.com/up/uploads/6481d1abd6.jpg ونحاول وضع طبقة رقيق منه على العجين http://www.khellan.com/up/uploads/096fff0ac6.jpg http://www.khellan.com/up/uploads/cce6f66874.jpg |
ثم نقوم بلي العجين على شكل اسطوانة بهذه الطريقة http://www.khellan.com/up/uploads/220ab76158.jpg للحصول على هذا الشكل http://www.khellan.com/up/uploads/1a02cae35a.jpg ثم نبدا بالتقطيع على شكل دوائر ذات سمك متوسط قليلا...استعملت السكين العادي لانه لم يكن متوفر لدي سكين اكبر.... http://www.khellan.com/up/uploads/cd20128aa9.jpg ناخذ القطع ونصفها في صينية مزيتة ونحاول تقويم الاعوجاج باليد http://www.khellan.com/up/uploads/56ac02b208.jpg ونتركها تتخمر لمدة ساعة كاملة http://www.khellan.com/up/uploads/6938a63d8a.jpg ثم ندهنها بالبيض وندخلها الفرن http://www.khellan.com/up/uploads/fab5425c47.jpg |
بعد ان تتحمر هكذا نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا http://www.khellan.com/up/uploads/da239d56a8.jpg ثم ندهنها بالعسل ونرشها بالمكسرات حسب الرغبة...انا اخترت الجنجلان(السمسم) والكوك (جوز الهند) http://www.khellan.com/up/uploads/88ca346af5.jpg وهاهي الوصفة في صحن التقديم... وبالصحة والعافية وبالهناء والشفاء....ماهو رايكم؟ http://www.khellan.com/up/uploads/727b269496.jpg وصفة منقولة بكل أمانة أرجو أن تعجبكم. |
وصفة رائعة و جد سهلة سأجربها إن شاء الله.
شكرا أختي على المجهود. |
تبارك الله عليك أختي ليلى2k
تسلم الأياديr8 |
طبعا قد أعجبتنا لك الشكر الجزيل على الوصفة. |
حلوى شعكوكة
نصف كيلو كوكو ربع كيلو زبيب بلا بزر كيلو كوكوcoucou خمارتين كماوى اثنان ونصف كؤوس شاى من الزيت نص كيلو سنيدة 8 بيضات الطريقة يخلط الكل ويجمع بالقمح ويوضع فى صينية وياخد برؤوس الاصابع ويحط فى صينية ثم ضعيه فى الفرن. |
شكرا أختي على الوصفة الرائعة أتمنى أن أجربها بنفسي إن شاء الله
|
|
مشكورة أختي على الوصفة
تبارك الله عليك |
شكرا اختي على الوصفة |
تبارك الله عليك يا أختي وعلى مجهودك الرائع
|
شكرا على الوصفة الرائعة
|
افضل الاكلمن طبخ بنات بلادي واحلى الحلويات واشهاها من يد المغربيات
|
|
شكرا أختي على المجهود. |
| الساعة الآن 04:10 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها