سلطة الارز و الدره
.
المقادير: ربع كيلو أرز مسلوق في ماء مملح ومصفى، علبة صغيرة ذرة مصبرة، علبة صغيرة سمك مصبر تونه مثلا، خيارتان مقطعتان دوائر، جزرتان مبشورتان، حبتان من الطماطم المقطعة دوائر، خس طري، مايونيز، ملح، زيتون أسود، 3 بيضات مسلوقة.
طريقة الاعداد: نأخذ طبقا للتقديم نفرش فيه الخس ثم نخلط الأرز والذرة والسمك المعلب مع المايونيز وقليل من الملح حسب الذوق نضع الخليط في قالب دائري عميق نضغط عليه بالملعقة حتى يصبح منسجما كالكتلة الواحدة ثم نقلب القالب في صحن التقديم فوق الخس
نصف دوائر الخيار والطماطم في الجوانب بالتوالي دائرة خيار والأخرى طماطم، نقطع البيض أرباعا ونضعه في الجوانب ثم نزين بالزيتون الأسود. تقدم السلطة باردة مصحوبة بالمايونيز.
بالصحة و العافية
|
