|
البغرير وصفة الكل يعرفها لكن قليل من ينجح في تطبيقها
البغرير ( فطائر الألف ثقب ) http://photos.azyya.com/store/up2/080904134935tVcw.jpg المقادير: 500 غ سميد ناعم جدا 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية قليل من الملح التعسيلة : ملعقتان من الزبدة النباتية 2 ملاعق من العسل لكل فطيرة طريقة التحضير: http://tuyaudepoele.canalblog.com/images/t-DSCN1330.JPG http://tuyaudepoele.canalblog.com/images/t-DSCN1332.JPG http://tuyaudepoele.canalblog.com/images/t-DSCN1334.JPG تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب . وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم. في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم . تقدم مع الشاي أو القهوة |
d7k..........................................merci bcp
|
مشكككككككككككككككككككورة
|
سلمت يمينكم اخواني |
مشكورة على الوصفة
|
شكرررررررررررررررررا
|
شكرا على الوصفة
تحياتي |
اختي المعطلة
لقد قمت بتجربة الوصفة ورغم ذلك (مطلعليش) ولم اعرف اين المشكل بضبظ هل في المقلا ة او في نوعية السميد |
فعلا هذه طريقتي في اعداد البغرير غير اني اضيف كاس فورص واخلط الكل في مولينكس.تبارك الله عليك.
|
مشكورة على الوصفة
|
ممتاااااااااااااااااااااز
|
شكرا كثيرا
|
شكرا جزيلا وصفة جيدة, ممتازة,مغربية,خفيفة شكرا لك
|
dd1شكرا أختي الكريمة على الوصفةdd1
|
شكرا لمروركم الكريم |
شكرا على الوصفة
تحياتي |
بارك الله فيك اختي على الوصفة
|
شكرا على الوصفة اللذيذة
|
السلام عليكم تشكرين عزيزتي على الوصفة و لو سمحت لي أن اضيف الى متصفحك وصفتي لصنع البغرير سأكون جاهزة تحيتي و تقديري |
شكرا جزيلا على الوصفة جربتها عشرة على عشرة:icon30:
|
شكرا على الوصفة
|
الله يعطيك الصحة
و الله يجعلك من سكان الفردوس |
| الساعة الآن 10:18 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها