اريد المساعدة
من فضلكم اريد طريقة صنع السفة المدفونة بالتفصيل وان امكن بالصور وشكرا لكمd8s
|
لي عودة للموضوع أختي و بالجديد انشاء الله |
اليك أختي طريقة اعداد السفة مدفونة *·~-.¸¸,.-~*الشعرية المدفونةبالصور http://img180.imageshack.us/img180/5...0119034us9.jpg ستحتاجون للشعرية رقيقة جدا و هي الشعرية الخاصة بتنضج عالبخار بس وهذا شكلها http://img180.imageshack.us/img180/9...0119037po1.jpgاولا ندهن كيلو شعرية بنصف كاس صغيرة زيت جيد http://img179.imageshack.us/img179/1...0119038iy9.jpg و نضعها في كسكاس لتتبخر نصف ساعة و غطي القدر http://img180.imageshack.us/img180/3...0119039mr2.jpg في قدر اخر ضعي دجاجة مقطعة مع بصلتان مقطعة مربعات صغيرةمع كاس صغير زيت و ملعقتان زبدة ملح فلفل اسود زنجبيل و ملون وعودان من القرقة http://img180.imageshack.us/img180/9...0119040px0.jpg و ضعي الكل ليتقلى مدةى5 الى 10 فوق نار متوسطة حتى يلين البصل و يتشرب الكل التوابل جيدا http://img178.imageshack.us/img178/8...0119041fm9.jpg اضيفي كوبان من الماءواضيفي حزمة مكونة من كسبرة وبقدونس و دعي الكل ينضج على نار متوسطة وهاهو لما نضج http://img178.imageshack.us/img178/9...0119042az5.jpg لم تتبخر الشعرية اول مرة افرغيها في صحن كبير و صبي عليها كوبان من الماء المغلي المضاف له شوية ملح ودعيها تتشربه وهي مغطاة http://img180.imageshack.us/img180/7...0119043lk2.jpg بعدها افتليها زي ما بنعمل بالكسكس ثم اعيديهاتبخر مرة ثانيةلمدةنصف ساعة اخرى http://img179.imageshack.us/img179/5...0119044qb2.jpg بعدها رشيها بشويةمية و افتليها من جديدو استعملي الشوك لتنفك حبيبات الشعريةجيداثم اعيديها لتبخر مدة ربع ساعة مع اضافة الزبيب بعد غسله http://img181.imageshack.us/img181/3...0119045xh8.jpg لما تنضج اقلبيها في صحن ثم امزجي الشعرية بالزبيب ثم اضيفي الزبدة و امزجيالكل http://img180.imageshack.us/img180/3...0119046ma2.jpg في صحن التقديم حطي نصف كمية الشعرية و حطي فقيها للدجاج و اسقيهايشوىة مرقة مش كثير يدوب نصف كاس صغير http://img177.imageshack.us/img177/7...0119047ju1.jpg ثم غطي الكل بباقي اشعرية و اسقيها كمان بنصف كاس صغيرة مرقة زينيها بقرفة و سكر بودرة و بيض قدميها بالف هنا وشفا ممكن عند التقديم تضيفي لشعرية لوز مقلي و مجروش و تزيني بيه كمان http://img178.imageshack.us/img178/6...0119049le7.jpg http://img181.imageshack.us/img181/4...0119050jl0.jpg بالصحة و العافية |
merci ktiir ya chamss 3la morourak lmotamayiz wa 3ala lwasf
|
الساعة الآن 08:15 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها