هذه مقادير أخرى للكرواصة و بالصور
الكرواصة http://uaewomen.net/upload//uploads/...333e98f1d3.jpg المقادير 40 غ سكر كلاصي 10 غ ملح 30 غ ماء بارد جدا 15 غ خمارة خبز 30 غ حليب بودر 500 غ طحين 300 غ زبدة طريقة التحضير http://uaewomen.net/upload//uploads/...e1e661b26d.jpg تخلط جميع المقادر الجافة http://uaewomen.net/upload//uploads/...b78e860ade.jpg يعجن الخليط بالماء البارد جدا حتى نتحصل على عجينة متماسكة http://uaewomen.net/upload//uploads/...1d63b8230b.jpg نغطي العجينة نتركها ترتاح مدة 30د http://uaewomen.net/upload//uploads/...5efe254ec1.jpg بعد مرور 30د نقوم بلف العجين بفلم بلاستيكي و نضعها في الثلاجة مدة 6 الى 8 ساعات ( هده العملية مهمة لنجاح الكيفية) http://uaewomen.net/upload//uploads/...a18eee3a73.jpg ناخد العجينة و نضع فيها علامة + و نقوم ببسطها خاصة في الجوانب اما بالنسبة لوسط العجينة نتركه سميك نوعا ما http://uaewomen.net/upload//uploads/...d29cf25446.jpg نضع وسط العجينة الزبدة ( يكون شكل الزبدة مربع(12سم)) http://uaewomen.net/upload//uploads/...032837af6a.jpg نغطي الزبدة باطراف العجينة و نلفها بفلم بلاستيكي و نتركها ترتاح في الثلاجة ربع ساعة ليسهل بسطها http://uaewomen.net/upload//uploads/...1fb757e13c.jpg نقوم ببسط العجينة بشكل طولي و نقوم بطي العجينة و نلفها مرة اخرى بفلم بلاستيكي و ندخلها الثلاجة ترتاح مدة 20د تكرر هده العملية 6 مرات http://uaewomen.net/upload//uploads/...9bfb565493.jpg http://uaewomen.net/upload//uploads/...9b4374086e.jpg نقوم بتشكيل الكرواسون http://uaewomen.net/upload//uploads/...56f1ca0e10.jpg http://uaewomen.net/upload//uploads/...0a382629c9.jpg نترك الكرواسون يتخمر مدة 2 ساعة و بعد دلك نقوم يطلي الكرواسون ببيضة مخفوقة http://uaewomen.net/upload//uploads/...c9c85fccb1.jpg هدا هو الشكل النهائي للكرواسون http://uaewomen.net/upload//uploads/...333e98f1d3.jpg بالصحة و الراحة:002: |
الف شكر على الو صفة
|
شكرا لك أختي على المرور
|
|
|
الساعة الآن 08:39 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها