عجينة البيتزا
 

في نصنا هذا سأطرح عليكم أسرع طريقة لعمل عجينة البيتزا ..
في البداية يتم تذويب ملعقة صغيرة خميرة وربع ملعقة صغيرة
سكر في نصف كوب من الماء الساخن ..
بعد ذلك يترك هذا المزيج جانباً حتى تزداد رغوته قبل اضافته إلى
وعاء كبير فيه خليط من كوبين طحين ونصف ملعقة صغيرة ملح
ويتم الدعك ...
مع الخلط يضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والقليل من الماء
للوصول إلى تماسك في قوام العجينة ..
بعدها يتم تغطية العجينة وتركها جانباً في مكان دافئ لترتاح
وتختمر لمدة 60 دقيقة قبل استعمالها لعمل البيتزا ..