منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية (https://www.dafatir.net/vb/index.php)
-   الـمـطــبـخ (https://www.dafatir.net/vb/forumdisplay.php?f=129)
-   -   كيف نحفظ الخضر و الفواكه بالصور (https://www.dafatir.net/vb/showthread.php?t=102537)

صبرا جميلا 05-06-2009 17:15

كيف نحفظ الخضر و الفواكه بالصور
 
http://illiweb.com/fa/vide.gifتجميد الفاصوليايا

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء

http://www.pickyourown.org/beans/beans2wash.jpg


http://www.pickyourown.org/beans/beansbad.jpg



http://www.pickyourown.org/beans/beanswash.jpg



http://www.pickyourown.org/beans/beanscut1.jpg



http://www.pickyourown.org/beans/beanscut2.jpg



http://www.pickyourown.org/beans/beanscutup.jpg

تغلى قليلا في ماء وملحhttp://illiweb.com/fa/prosilver/arrow_up.gif
:

حفظ الخضر والفواكه بالتجميد الباميه زي الفاصوليا بالضبطhttp://www.muslma1.net/vb/images/smi...20%2840%29.gif

http://www.pickyourown.org/okra/okra.jpg
http://www.pickyourown.org/okra/okra_wash.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Jun06/M2HmaX06082011.jpg

http://www.muslma1.net/vb/images/smi...4923858677.gif
الكوسه والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

http://www.pickyourown.org/squash/ssquas_wash.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_sliced.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_blanch.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_iced.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_drain.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_ziploc.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_wash.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_sliced.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_blanch.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_ice.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_drain.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_vac.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_ziploc.jpghttp://illiweb.com/fa/prosilver/arrow_up.gif http://illiweb.com/fa/prosilver/arrow_down.gifhttp://hitskin.com/themes/10/01/43/i_icon_profile.png




حفظ الخضر والفواكه بالتجميد
لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ




كيف تجمدي العنب

يغسل ويفرد في صحن ويجمد
http://www.pickyourown.org/blueberry...rries_sort.jpg
http://www.pickyourown.org/blueberry...rries_wash.jpg
http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_shallow.jpg
http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_frozend.jpg
http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_sealpre.jpg
http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_ziploc.jpg




http://illiweb.com/fa/vide.gifبالتجميد البرتقال
يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ
http://www.pickyourown.org/photosor/owash.jpg
http://www.pickyourown.org/photosor/opeeled.jpg
http://www.pickyourown.org/citrus/citrus3.jpg
http://www.pickyourown.org/citrus/citrus3.jpg
تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات
http://www.pickyourown.org/citrus/sugarsyrup.jpg
http://www.pickyourown.org/citrus/citrusinjars.jpg
http://www.pickyourown.org/citrus/citrusinjarswliq2.jpg
ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم
http://www.pickyourown.org/jam/strawbjarinbath.jpg
http://www.pickyourown.org/citrus/citruscanner.jpg
http://www.pickyourown.org/citrus/citrusdone.jpg

التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه
وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى
تحبي تسوي بالذات البرتقال
http://www.pickyourown.org/figs/figsknarly.jpg
http://www.pickyourown.org/figs/figspeeled.jpg
http://www.pickyourown.org/figs/figslices.jpg
http://www.pickyourown.org/figs/figsberries.jpg

ام منصف 05-06-2009 17:27

الف شكر لك على الموضوع المميز

صبرا جميلا 05-06-2009 17:40

شكرا أم منصف فأنت أصبحت فردا من أفراد الاسرة,عن جد هدا ما أحسه’والله يحفظ لك منصف.


الساعة الآن 18:55

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها