منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل البيتزا الايطالية :
المكونات
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2463jsoftjcom.jpg

العجينة.

400 جرام دقيق
م ك خميرة معجنة
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون
كأس حليب للعجن

الصلصة,4 م ك كاتشب
2 م ك صلصة طماطم
2 م ك خل

للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل الوان -أخضر.أحمر.أصفر
جبن موزريلا أو جبن عادي
1/4كيلو كفتة

الطريقة..

نضيف السكر الى الخميرة و قليل من الماء..حتى تختمر..
http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2464jsoftjcom.jpg

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2465jsoftjcom.jpg

عندما ترتفع..الخميرة ..يتم عجن جميع مقادير العجين بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينة متماسكة(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2466jsoftjcom.jpg

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2467jsoftjcom.jpg

ضعيها في مكان دافيء لمدة نصف ساعه او اكثر..

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2468jsoftjcom.jpg

ثم قسمي المقدار الى نصفين..
http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2469jsoftjcom.jpg

نسرحوا النصف في الصنية..

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2470jsoftjcom.jpg

و نضيف كمية من جبن الموزريلا

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2471jsoftjcom.jpg

و نسرح عليه النصف الثاني من العجين

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2472jsoftjcom.jpg

ثم بالشوكة نعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....(خطوة مهمة جدااا)

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2473jsoftjcom.jpg

ثم نضيف صلصة الطماطم بعد خلطها مع الخل والكاتشب..اوزعها على الوجه

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2474jsoftjcom.jpg

نضيف جزء من الجبن + الكفتة بعد تفتيتها+الزيتون+ الفلفل ألوان مقطع على شكل دوائر أو أطراف طويلة

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2475jsoftjcom.jpg

ثم جبن الموزيريلا و قليل من الكاتشب
ندخلها فرن ساخن جدا...ثم ننقص من حرارة الفرن
تكون النار هادية جداااااا

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2476jsoftjcom.jpg

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2477jsoftjcom.jpg

تقطع..و تقدم...

http://forum.jsoftj.com//imgcache/2/2478jsoftjcom.jpg

بالصحة والعافية منقول :018::018::018: