منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

http://www.cuisine-arabe.com/IMG/arton149.jpg

مقادير :
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 500 غرام دقيق ابيض
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 100 غرام زبدة
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 50 غرام خميرة عادية
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif كاسين حليب دافئ
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif قليل من الملح
http://www.cuisine-arabe.com/dist/puce_rtl.gif 100 غرام سكر بودرة

الطريقة :
يمزج الدقيق و الخميرة و الملح و الزبدة و السكر
بجمع الخليط بالحليب حتى تصير العجينة رخوة و تدلك جيدا بكف اليد.
بعد ذلك تقسم الى كويرات صغيرة و تترك ترتاح قليلا.
في النهاية تبسط على شكل خبزة مستديرة و تترك حتى تختمر بعد ذلك يدهن الوجه بصفار البيض مع رش القليل من الجلجلان حسب الرغبة و تطهى في فرن متوسط الحرارة