منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

مقادير العجينة

* كوب ونص دقيق أبيض ( أي نوع فاخر فينو أو غيرها بس يكون أبيض )

* نص فنجال شاهي ( زيت )

* ملعقة صغيرة باكينج باودر

* ملعقة صغيرة سكر

* ربع ملعقة صغيرة ملح

* ملعقة ونص ( أكل ) حليب بودرة

* موية للعجن http://www.eiqa3.com/vb/images/smilies2/44.gif

** ( تعجن حتى يصير قوامها خفيف زي الكريم )

وهذي صورة العجينة لاحظوا قوامها http://www.eiqa3.com/vb/images/smilies/44.gif

http://www.al-3na.net/vb/uploaded/7_01221565499.jpg

مقادير الحشوة http://www.eiqa3.com/vb/images/smilies2/55.gif

* 3 بيضات كاملة
* خمسة ملاعق مايونيز
* خمسة ملاعق جبنة سايلة
* زيتون مقطع
* فلفل رومي مقطع صغير
* جزر مبشور
* شوية بقدونس مفروم
* جبنة كرافت مبشورة
* بهارات حسب الرغبة
(( ملاحظة : لا يضاف لها ملح ابدا ملوحة الجبنة كفايه ))
** توضع الجبنة والمايونيز مع البيض وتخلط جيدا ثم تضاف بقية المقادير

وهذي صورة توضيحية للمقادير

http://www.al-3na.net/vb/uploaded/7_01221565630.jpg

وهذي صورة الحشوة

http://www.al-3na.net/vb/uploaded/7_01221565801.jpg

http://www.eiqa3.com/vb/images/smilies2/42.gif** الطريقة **http://www.eiqa3.com/vb/images/smilies2/42.gif

* ندهن القوالب بشوية زيت ( مسحة فقط )
* نضع في كل قالب كمية من العجينة ثم كمية من الحشوة وتكون الكميات متساوية
او ثلثين من العجينة وثلث من الحشوة حسب الرغبة ولكن انتبهوا لاتملون القالب
لأن العجينة راح تنتفخ مع الخبز طبيعي ..

وهذي صورة الفطاير http://www.eiqa3.com/vb/images/smilies2/12.png

http://www.al-3na.net/vb/uploaded/7_01221566004.jpg

وهذه الصورة النهائية للفطاير ..

http://www.al-3na.net/vb/uploaded/7_01221566181.jpg

http://www.al-3na.net/vb/uploaded/7_01221566287.jpg

** ( ملاحظة :

لونها يكون افتح حسب المقادير اللي أنتي حاطتها , لكن
في الصورة أضفنا حبة بيضة لمقادير الحشوة عشان كذا طلعت أغمق شويه

وبالهنا والعافية ..

منقووووووول