منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - موسوعة عمل وتزيين الشوكولاته -2-

موسوعة عمل وتزيين الشوكولاته

أوراق الأشجار.

خذي كمية من الشوكولاتة بواسطة الفرشاة ودليكها على الورقة .

ضعيها في الثلاجة لتتجمد.

http://www.alajyale.com/vb/images/st.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/pre...790/570350.JPG

وشيليها بهدوء حتى لا تتكسر.

http://www.alajyale.com/vb/images/st.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/pre...790/570169.JPG

وزيني بها ما شئتي.

http://www.alajyale.com/vb/images/st.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.http://www.dkimages.com/discover/pre...797/570589.JPG

http://174.132.118.28/img/all/Dec08/uAa1T712250118.gif

الشوكلاتة السائلة:

طريقة سهلة جدا وهو بعد إذابة الشوكولاتة قومي بصبها على الايس كريم أو بعض الحلويات.

http://lebouchonofchicago.com/g/eclaires.jpg

http://cache.corbis.com/Agent/10/31/23/10312328.jpg

اللفائف

خذي قالب شوكولا وخليه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة ..

http://www.kraftfoods.com/images/how...late_curls.jpg

وزيني بها الكعك أو أي شئ تريدنه

http://forum.te3p.com/uploaded3/157177_11191158679.jpg

قوالب الشوكولاتة:تكون من السيليكون

http://www.chefdepot.net/graphics24/candy_mold_sale.jpg
نعبي القوالب بشوكولاته السابق تذويبها

http://images.jupiterimages.com/comm...8/23235801.jpg

هذه القوالب يمكنك أن تعملي منها أشكال رائعة

http://www.bbc.co.uk/health/images/200/chocolates.jpg

http://www.imaginevegas.com/chocolates.jpg

http://www.oglesbyisd.net/images/chocolates.gif

http://174.132.118.28/img/all/Dec08/uAa1T712250118.gif

فواكه بالشوكولاتة:

فاكهة التفاح

وهي طريقة بسيطة لاتحتاج منكي إلا أن تغرسين عود من الخشب ليستخدم في عمل الكباب في التفاح وتغمسينها في الشوكولاتة

وإذا أردت تزيينها أكثر فما عليك إلا أن تدحرجيها في قطع الحلوى أو المكسرات.(وهذا ينطبق على جميع أنواع الفاكهة).

وهذا الشكل النهائي

http://www.kraftfoods.com/images/how...ed-Apples5.jpg

http://174.132.118.28/img/all/Dec08/JapgZm12250119.gif

http://www.alajyale.com/vb/al-samer....er_offline.gif