| **وفية دفاتر** |
06-07-2009 06:55 |
حلوى الياسمينة بالصور......
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هدا تطبيق لحلوى الياسمينة للاخت في الله من الجزائر جزاها الله خيرا ....حدفت الصورلموضوع كانت تحمل الدعاية واليكن صور خاصة للمنتدى اناقة
العجين
كيلو فورص
نصف رابعة زبدة مدوبة
نصف كاس زيت
نصف كاس ما الزهر
قبصة ملح
ماء ديال السقاية للعجن
الطريقة
نخلط المقادير حتى تترمل المقادير و نظيف الماء حتى تجمع العجينة و تكون قاسحة و ندلكها مزيان و نعملها كراات و نتركها ترتاح
3زلايف لوز
1 زلافة سكر الصقيل
فانيي
1الى 2 بيضات
1 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة
نجمع مكونات العجينة ونقسمها على نصفين
نصف أبيض و النصف الآخر نضيف له بودرة الكاكاو نتركها ترتاح....
نجمع مكونات الحشو ونتركها ترتاح ايضا
الطريقة
نشكل من العجينة كريات بحجم حبة الجوز
نبسط العجينة البيضاء والبنية
نقطع مربعان ( 4 سم *4 سم ) واحد أبيض والآخر بني
نضعهما فوق بعض ( من المستحسن البني و فوقه الأبيض )
نضع كرة من الحشو
نقطع نصف كل ضلع دون الوصول للوسط
نضع الزاوية في أعلى الحشو
نجمع الجهتين ونضغط عليها جيدا لكي لا تفتح عند الطهي ...نضع قرنفلة في اعلى الزويا للإمساك بكل الزوايا
تطهى في الفرن
ثم تعسل او تدهن بالنبااااج
نزينها بالحبيبات الفضية كانعندي غير القرنفل
تحيات وفية دفاير |
