|
6 أطعمة لا ينبغي تجميدها
6 أطعمة لا ينبغي تجميدها هناك عدد كبير من الاطعمة التي لا ينبغي تجميدها لانها تفسد بسرعة وتصبح غير صالحة للتقديم، منها 1- خضر السلطة: كالخس، والخيار، والطماطم، والبطاطا النيئة، والكرعة الصغيرة. 2- الفاكهة التي تتأكسد كالأفوكا والموز والأجاص لأنها بالتجميد تفقد نكهتها إلا إذا أضيف لها عصير الليمون والسكر. 3-المايونيز وجميع الصلصات التي يدخل صفار البيض في صناعتها فهي تتكتل عند التجميد. 4- الأطعمة المقلية لأنها تصبح جافة وعسيرة المضغ إلا البطاطس المقلية فيمكن قليها نصف قلية قبل تجميدها. 5- الجيلاتين يصبح كالجلد، ويفقد نكهته. 6- المياه الغازية؛ لأنها تنفجر. |
وأضيف الى القائمة اللحم المفروم الكفتة فبمجرد فرمه يصبح عرضة للمكروبات
|
-***************************************- شكرا جزيلا لك..بارك الله فيك..شكرا جزيلا لك بارك الله فيك..شكرا جزيلا لك..بارك الله فيك شكرا جزيلا لك..بارك الله فيك..شكرا جزيلا لك بارك الله فيك..شكرا جزيلا لك..بارك الله فيك -**************************************- |
| الساعة الآن 04:14 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها