منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

:: فطيرة الدجاج::

http://www.lallafatima.net/sites/def...?itok=kYZGw2YX

المقادير:

2 كؤوس من الدقيق
2 ملاعق كبيرةمن السكر
ملعقة كبيرة من الملح
4 ملاعق كبيرة من الحليب بودرة
ملعقة كبيرة من الخميرة.

الحشوة:
3 صدور من الدجاج الخالي من العظم
2حبات من الجزر مقطعة
1 فلفل أحمر مقطع
كأس من الذرة
كأس من الفطر المقطع
200 غرام من جبن موزريلا

الطريقة:

لتحضير العجينة، نخلط جميع المقادير ثم نجمعها بالماء الدافئ ونترك العجينة
على جنب لتخمر لمدة 20 دقيقة
في مقلاة فوق النار، نضع القليل من الزيت، ثم نضيف اليه الدجاج، الفطر،
الذرة والجزر ونخلط الكل حتى ينضج
نضيف الى الخليط الملح والابزار
نقسم العجينة الى قسمين، نضع الأول في أسفل الصينية التي ستدخل الفرن
ثم نصب فوقها الحشوة، ونغطيها بعدها بالقسم الثاني من العجينة
ندخل الصينية الى الفرن حتى تتحمر ونخرجها لنقدمها دافئة.
-******************************-