طريقة عمل فتة الفول المدمس
 

عن الوصفة:

هذه الوصفة من الوصفات سهلة التحضير واقتصادية ذات قيمة غذائية عالية تصلح للفطور والغذاء بالاضافة على فوائده، وهي غنيّة بالبروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، مثل الحديد والفسفور. كما يقاوم التّوتر والإ**** الذي يصيب الجسم بسبب احتوائه على البروتين وبعض الفيتامينات.


المقادير:

* 2 علبة‎ ‎فول
* ملعقة صغيرة‎ ‎كمون
* فص‎ ‎ثوم مهروس
* ملعقة كبيرة‎ معجون طماطم
* حبة طماطم‎ ‎مفرومة
* حبة بصل‎ ‎مفروم ناعم
* ملعقة كبيرة‎ ‎زيت زيتون
* ملح وفلفل
* مكونات صلصة الفتة:‏‏ 1 ½ ‏‎ ‎كوب‎ ‎لبن زبادي - ‏¼‏‎ ‎كوب‎ ‎عصير ليمون‎1 - ‎‏ ملعقة كبيرة‎ ‎خل -‎2 ‎‏ ملعقة كبيرة‎ ‎طحينة‎ - ‎خبز عربي‎ ‎مقطع قطعا صغيرة ومقلي
* ‎بقدونس‎ ‎للتزيين
* بابريكا‎ ‎للتزيين



طريقة التحضير:

1. يسخن الزيت في قدر عميق ثم يحمر البصل حتى يذبل‎.
2. تضاف الطماطم والثوم والمعجون ويقلب الكل جيدا حتى تتسبك الصلصة وتتكاثف‎.
3. يضاف الفول ثم يتبل الكل بالملح والكمون.
4. في وعاء عميق يخفق اللبن الزبادي مع الطحين والخل وعصير الليمون ثم يتبل بقليل من الملح والفلفل‎‎.
5. توضع قطع الخبز في صحن التقديم ثم يوزع فوقه الفول.
6. يغطى الكل بصلصة الطحين والزبادي.
7. يزين بالبابريكا والبقدونس.

8. يقدم بالهناء والشفا‎ء.



طريقة عمل فتة الفول المدمس