منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - البرتقال...رمز السعادة ومنعش للبشرة

البرتقال...رمز السعادة ومنعش للبشرة

يعتبر البرتقالمن أفضل الفواكه وأجملها ، ومن الفواكه الشهية الجيدة ، ويحب الناس البرتقال كفاكهةشتوية، يلتهمها الصغار والكبار، الأغنياء والفقراء، لما لها من فوائد طبية كثيرةولاحتوائها على الفيتامينات.

وبحسب مؤرخين، فان كلمة البرتقال تعنيالبرتغال، وهي ذلك البلد الذي يقع في جنوب القارة الأوروبية الذي كان أول بلد ينقلهذه الفاكهة من موطنها الأصلي وهو الصين التي تقع في جنوب شرق القارة الآسيوية، ومنالبرتغال انتشر البرتقال في العالم كله ويزرع في البلاد الدافئة، أميركا أكثرهاتوسعا في زراعته.

تمتاز شجرة البرتقال بخضرة دائمة ، وتظل مثمرة لمدة طويلةمن الزمن ، وقد تحمل الشجرة الواحدة ألف ثمرة جيدة أو أكثر ، ويجمع قبل اصفرار لونهليصل إلى السوق محتفظا بخواصه الغذائية. ويتقارب التركيب الكيميائي لجميع أنواعالبرتقال إذ تحتوي ثماره في المتوسط على حوالى 87% من الماء والباقي يتألف منالبروتينات والدهنيات ومواد معدنية، والكربوهيدرات.

ويحتوي البرتقال علىحامض الليمون الذي يكسبه خاصته الحامضية ، كما يحتوي على حامض التفاح المعروف بحامضألماليك ، وهو ـ البرتقال ـ غني بفيتامين (ج) وفيتامين (أ) و(ب) كما يحتوي علىكميات لا بأس بها من الكالسيوم والحديد. وفي قشور البرتقال ـ إلى جانب مادة الجزرينـ توجد مركبات كيميائية تفيد في تنشيط الجهاز الهضمي ، فيما تحتوي بذوره على موادمقوية للمعدة ومنشطة للشهية.

عصير البرتقال

وعصير برتقالتين يحتويعلى (225) وحدة دولية من فيتامين (أ) المانع لمرض جفاف العين والواقي من عدوىالأمراض الأخرى ، كما يضم (102) ميليغرام من فيتامين (ج) الذي يقي الأطفال شرالإصابة بمرض "الإسقربوط" الناشئ عن سوء التغذية ، كما يحتوي على مجموعة فيتامين (ب) وفي مئة غرام من العصير يوجد 68 ميكروغراما من مركب "الثيامين" الواقي من مرضالتهاب الأعصاب و(220) من "النياسين" المانع من مرض "البلاجرا" ، هذا فضلا عنالمركبات الأخرى التي تساعد على هضم الأغذية وتمثيلها في الجسم وتساعد على نموهوتحصينه ضد الأمراض. كما أنه غني بفيتامين (سي) الواقي من الزكام ، وعصير البرتقالهو خير غذاء إضافي للأطفال الرضع ابتداء من الأسبوع الرابع أو الخامس.

البرتقال منذ أقدم العصور
هناك دراسات قديمة منذ سنة 3300 قبل الميلاد ،تبين لنا أن الصينيين الجنوبيين كانوا يتناولون البرتقال الحلو واليوسف أفندي منذأقدم العصور ، وان لم تكن الصين مهد البرتقال الأول فهم أول من فطن إلى فوائدالبرتقال الكثيرة ، واستفادوا منه كغذاء ومن قشوره وزهوره وبذوره طبيا ومزجوها ببعضالأطعمة لتعطيرها ، وكانوا يصدرون البرتقال الى الهند واليابان والملايو وبعض أقطارالشرق الأوسط.

ومع حلول القرن الثاني للميلاد كانت أشجار البرتقال تملأمناطق واسعة من فلسطين ومصر وسورية ولبنان وأقطار أخرى ومعها الكثير من الثمارالحمضية ومنها الليمون الحامض ، حيث غزت فاكهة البرتقال أوروبا قبل الدولةالرومانية وإيطاليا وسهول أوروبا الجنوبية إلى إسبانيا مع حلول القرن السابعالميلادي وقبيل مطلع القرن الخامس عشر الميلادي.

أنواع جيدة وكثيرة
وقدأصبح البرتقال من الفواكه المعروفة والمألوفة لدى الكثير من سكان الدنيا الجديدةوجنوب أفريقيا وأستراليا وهناك أنواع جيدة وكثيرة تزرع في العراق وفلسطين وإيران ،وفي إنكلترا فتاريخ البرتقال كان منذ سنة1685م عندما زرع (وليم تمبل) أول أشجاره ،وكان للملك شارل الأول حديقة كبيرة للبرتقال في (ومبلدون) تساوي الشجرة الواحدةمنها ما بين عشرة وعشرين جنيها ، وكان أصحاب البساتين في جميع أنحاء إنكلترا يخصصونقسمًا من أراضيهم لزراعة مختلف أنواع البرتقال والليمون..

وفي سنة1940مازداد تصدير البرتقال من إسبانيا إلى ألمانيا أكثر من40% ، وكانت إنكلترا وفرنسا منأكثر مستوردي البرتقال من إسبانيا بعد ألمانيا ، وفي خريف1943م ، بلغ حجم تصديرالبرتقال من إسبانيا إلى سويسرا وإنكلترا بمليونين وأربعمئة ألف صندوق من البرتقالالحلو، وهناك دول كثيرة عربية وأفريقية وأوروبية وكذلك الهند وتركيا وإيران تستعملهذه الفاكهة وتصدر الفائض منها.

فوائد البرتقال كثيرة
1- يصفي الدمويقتل الدود وعصيره نافع.
2- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليها ويساعد علىهبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى.
3- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوموالحنجرة.
4- مدر ومنظف للكلية والمثانة.
5- ملين ويزيل فضلات المعدةوالأمعاء وينظفها.
6- البرتقال يساعد على التئام الجروح وشفاء الأمراض الجلديةونافع لارتفاع ضغط الدم.
7- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة فيالفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم
8- البرتقال وعصيره مقوٍ ومشهٍخصوصا للذين يشتكون من فقر الدم.
9- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريحللدماغ.
10- البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبةالدهون(الكولسترول).
11- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.
12- مضاد ضدالسعال والأنفلونزا.
13- البرتقال يساعد على طرد الغازات.
14- البرتقال ينظمعمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم.
15- ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعضالأمراض الزهرية.
16- نافع للأمراض الجلدية والجرب.
17- نافع لأورام الرحموالمبيض والمجاري البولية والبروستات.
18- نافع لحالات التهوع (التقيؤ).
19- البرتقال نافع لأورام المفاصل والنقرس والرماتيزم وتصلب الشرايين.
20- يساعد علىإزالة آثار التسمم نتيجة استعمال الأدوية الكيماوية.
21- يقوي الجهاز العصبيوالهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير.
22- يمنع الكثير من الأمراضالسرطانية.
23- البرتقال وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد.
24- نافع للزكاموللمصابين بالأنفلونزا.
25- البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهازالتناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض من حليب الأم.
26- مفيد ومعطر ونافع معالسلطة.
27- البرتقال دواء جيد ونافع لإزالة قروح اللثة والفم.
28- ينفعاستعمال قشر البرتقال فوق الفحم المشتعل في المناقل حيث يغطي رائحة قشر البرتقالالزكية رائحة الفحم.
29- بعد غسل قشر البرتقال و(تجفيفه) بحيث يمكن طحنه فيالطاحونة الكهربائية جيدا كالبودرة ينفع للاستعمال مع الحليب أو عند صنع وعملالمحلبي(الكاستر) أو عمل الحلويات والكيك كمعطر وبديل من الفانيلا وهو ينفع لغازاتالمعدة ، وله نكهة طيبة وعطر ولون طبيعي.
30- ذكرت العلامة الفرنسيةالكبيرة(السيدة لوسيه راندو) رئيسة مؤسسة الصحة الغذائية وجود مواد حمضية وكيمياويةطبيعية في البرتقال وعصيره فهو نافع ومفيد للجسم وتوفر وتؤمن الحرارة والحيويةوالنشاط له.
31- من الفواكه المفيدة للكبار والشباب والصغار خصوصا في فصل الشتاءونافع لسوء الهضم وورد في الكتب(القديمة) أن الصين هي منشأ فاكهة البرتقال.
32- في أيامنا الأخيرة استعمل الكثيرون زهور البرتقال(القداح) عطورا وتيجاناللعرائس.
33- إن من خصائص وفوائد فاكهة البرتقال ومنافعه الكثيرة في العلاجوالشفاء تصل إلى درجة مما تجعلنا أن نقول إن وجود قفص(كارتون) البرتقال في البيتيعادل بل أكثر من صيدلية طبيعية في معالجة الأمراض وأثرها الفعال في الشفاء.
34- ننصح الأمهات من أجل سلامة الصغار ودوام صحتهم بتغذية أطفالهن ببرتقالة أو كوب عصيرالبرتقال بدلا من الشكولاته أو بعض الحلويات المضرة.
35- خلط عصير البرتقالالحلو مع قليل من العسل نافع ومفيد جدا كغذاء للصغار ويعادل حليبالأم.

ولسيدتي قناع البرتقال المنعش للبشرة :
يتميز هذا القناع بمفعولهالمنعش للبشرة ، ويمكن استعماله لعده مرات في الأسبوع وهو مناسب لكل أنواعالبشرة.

المكونات :
عصير نصف برتقالة + ثلاث ملاعق عسل
الاستعمال : يسخن العسل مع عصير البرتقال على نار هادئه حتى يذوب ويترك ليبرد قليلا ثم يوضع علىالوجه لمدة عشرين دقيقه ثم يمسح بواسطة قطنه مبلله بالماءالفاتر.

منقول للإفادة

2k2k2k