منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

الحرشة

المقادير

* 250 غ من السميدة الرقيقة

* نصف ملعقة صغيرة من الملح

* ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر ( سنيدة )

* كيس من خميرة الحلوى

* كيس من الڨانيلا ( الفاني)

* 150 غ من الزبدة المذابة

* كأس صغير من الحليب

طريقة التحضير

- نضع في إناء السميدة و الملح و السكر و الخميرة و الڨانيلا ثم نخلط الكل

نضيف الزبدة المذابة على الخليط و نمزجه حتى يترمل

نفرغ عليه الحليب و نكتفي بتحريك الإناء فقط ثم نتركه جانبا لبضع دقائق

نسخن المقلاة على نار هادئة. نرشها بقليل من السميدة نضع مقدار خبيزة من الخليط وسط القالب الخاص بالحرشة. نبسط العجين حتى يأخذ شكل الدائرة. نرش الحرشة بالسميدة مرة أخرى من الجهة العليا و عندما تتحمر من الأسفل نقلبها لتتحمر من الجهة الأخرى

تقدم الحرشة مع العسل و الزبدة خلال أوقات الشاي أو عند وجبة الفطورhttp://anaqamaghribia.com/vb/images/smilies/1/83.gif