منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - من اليوم، فلنتجنب الحرام في مأكلنا

اخوتي لقد عرف بلدنا الحبيب في الثلاث سنوات الاخيرة تدفق عدد لايحصى من السلع الاجنبية وخاصة الغذائية منها و اتضح لنا انها لاتخضع لاي مراقبة، وخير دليل على هذا هو ان هذه السلع اما تحتوي على مواد ممنوع استعمالها طبيا لانها تسبب عددا لابأس به من الامراض، او انها محرمة لانها تحتوي على شحوم الخنزير او شحوم حيوانات غير مذكية بطريقة اسلامية وسوف احاول التفصيل باذن الله .
اول هذه المواد والتي لايمكن الاستغناء عنها في تصبير الاغذية هي مادة الايمولكطور وتسمى بالانجليزية Emulsion
إذا بحثت أخي المستهلك على العلبة ووجدت هذه المادة ضمن المكونات فاعلم انها حرام لانها تصنع من شحم الخنزير، الا اذا وجدت مكتوبا امامها وبين قوسين كلمة" نباتي" فحينها استهلكها وانتفع بها وهذا نادر، لان الدهون النباتية مرتفعة الثمن بينما الحيوانية رخيصة ومربحة ,
ويرمز لها برموز مختبرية، حيث لكل مادة رقم خاص بها حيث دائما تجد الحرف ورقم امامه، مثال: E471
و الجيلاتين هي مادة هلامية شبه صلبة و شفافة، عديمة الطعم و الرائحة تتكون مع الغلي المستمر
وتسمى بالفرنسية La gélatine
وتستخرج من شحوم الحيوانات وخاصة الخنزير لانه يتميز على سائر الحيوانات بشحمه الوافر والرخيص .
ثالثا المواد الملونة و الحافظة وهذه المواد تضاف الى المواد الغذاية لتعطيها اللون والمذاق وتجعلها تدوم لمدة طويلة وهذه المواد منها الممنوع دوليا لانه يهلك صحة الانسان بشكل سريع ومباشر وسبب منعه هو تسببه لبعض من هذه الامراض التالية:
الطفح الجلدي , الربو, التهاب الاغشية المخاطية, التهابات المعدة, الصداع والتقيؤ, التهابات فيروسية في جلد الراس (اكزيما),النشاط فوق العادي لدى الاطفال وقلة النوم,تشوهات في المواليد, السرطان,الغدة الدرقية, ارتفاع ضغط الدم,مشاكل تنفسية, حساسية شديدة .
و من هذه المواد الحافظة الممنوعة الاستخدام هي :

E102,e104,e107, E122,e123,e124,e127,e128,e129, E131,e133,e142,e151, E154,e155,
E173 ,e174,e175,e180
فاحرص أخي الدفاتري كل الحرص على مراقبة الأطعمة التي تتناولها.d8s