عجينة البيتزا الهشة
 

إلى كل محبي البيتزا دعوني أقدم لكم

طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة ...

أولا يتم خلط المكونات التالية في العجانة
للحصول على عجينة ناعمة و متماسكة

و المكونات هي :

ملعقة كبيرة بيكنج بودر، رشة محسن خبز ،
ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة كبيرة سكر ،
نصف كوب لبن ، ربع كوب زيت ،

كوب زبادي ،ملعقة كبيرة خميرة جافة

و كوبين و نصف دقيق ...

بعد ذلك يتم تغطية العجينة و تركها ليتضاعف
حجمها من ثم يتم رش مسطح بالقليل من الدقيق
و يتم فرد العجينة عليه ...

في ما يلي يتم وضعها في صنية و تركها مرة
أخرى لترتاح لمدة ربع ساعة ...

بعد ذلك يمكن وضع الحشو الذي نريده قبل خبزها ...